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탕평채 만들기 소고기 없이 청포묵무침 만드는법 계란지단 고명 숙주나물 베이스 2024.07.05해당카페글 미리보기
지단, 고명 숙주나물 베이스) 소개 오늘은 탕평채 없이도 쉽고 간편하게 만들 수 있는 청포묵 무침 레시피를 소개합니다. 소고기...마늘 1쪽 깻잎 10장 참기름 1큰술 간장 2큰술 설탕 1큰술 후추 약간 만드는 법 청포묵은 끓는 물에 데쳐 찬물에 헹궈 물기...
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탕평채 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
만든 청포묵을 가늘게 채 썬 것과 고기볶음, 나물, 계란지단, 김의 다섯 가지 색깔 재료를 초간장과 섞어서 만든 음식이다. 탕평채라는 이름은 조선시대 영조 때 여러 당파가 잘 협력하자는 탕평책을 논하는 자리의 음식상에 처음 등장한 데서 유래하였다...
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[수원 맛집] 광교호수공원 원천저수지 맛집 <행궁정찬> 꼬막과 매생이, 불고기, 산본 남도연 생각나, 남도음식의 이동 2024.02.23해당카페글 미리보기
식탁 만드는 방법 창안도 쉽지 않다는 생각을 한다. 음식을 하나하나 잘 만들어야겠지만 전체적인 상차림을 구상하는 것도 쉽지 않겠기 때문이다. 내가 만난 최고 상차림 명수는 완주군 고산의 '시골밥상'이다. 가격과 품격과 입맛을 다 잡은 놀라운...
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탕평채 유래와 만드는 법. 2013.12.12해당카페글 미리보기
한국 전통음식 / 탕평채 / 탕평채 유래 / 탕평채 만드는법 / 탕평채 칼로리 < 탕평채의 유래 > 조선은 선조부터 정조까지 거의 250년간 동인과 서인, 남인과 북인, 대북과 소북, 노론과 소론, 청남과 탁남,시파와 벽파 등 사색 당쟁으로 골치를 앓았다...
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탕평채 만드는법 2012.03.29해당카페글 미리보기
북인을 각각 상징했다. 각각 다른 색깔과 향의 재료들이 서로 섞여 조화로운 맛을 이뤄내는 탕평채는 영조의 탕평책의 상징성을 드러낸다. 탕평채 만드는 법 주재료 : 묵 1개(200g), 쇠고기 100g씩, 숙주 100g씩, 미나리 50g, 김 1장, 계란 1개,초간장...
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청포묵김치무침 만드는방법 2013.12.07해당카페글 미리보기
청포묵*청포묵김치무침*반찬*전통먹거리*녹두*탕평채*반찬*청포묵효능*녹두효능 반찬으로 청포묵 많이들 무쳐드시져..? 청포묵은 녹두를 갈아서 만든 묵으로 우리나라 전통 먹거리예요.. 필수아미노산이 풍부해 어린이 성장발육에 좋고요.. 열량이 낮아...
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저칼로리 추석음식, 청포묵 무침 탕평채 2016.09.09해당카페글 미리보기
기름진 음식을 많이 먹게 되는 추석인데, 오늘은 저칼로리로 특별하게 즐길 수 있는 청포묵 무침인 탕평채 만드는 법을 소개합니다. 탕평채는 궁중음식 중 하나로, 영조 때 탕평책을 논하는 자리에서 처음으로 나온 음식이어서, '탕평채'라고 이름 지어...
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?전통요리 탕평채와 겨울무가 보약인 이유 2017.01.23해당카페글 미리보기
묵 대신 곤약을 이용해 만들어 보았습니다. 생각을 조금만 바꾸면 부서지지 않고 깔끔한 맛을 즐길 수 있답니다. ★ 탕평채 만드는 법 ▶ 재료 : 곤약 100g, 쇠고기 30g, 숙주 20g, 미나리 20g, 달걀 1개, 김 1/4장 고기 양연장(간장 1작은술, 깨소금...
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설명절음식.청포묵무침인 탕평채 만들기 2016.02.06해당카페글 미리보기
붉은고추 1/2개 양념장: 간장2큰술, 설탕 2작은술, 식초 2작은술, 깨소금 2작은술, 다진마늘 1작은술, 참기름 1작은술 탕평채 만드는법 ? 소고기: 곱게 채썰어 고기양념에 재운 다음 볶아 식힌다 숙주: 뿌리쪽 지저분한 것만 다듬어 내고, 데쳐 물에...
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[맛있는 절밥] <13> 연잎탕평채 2017.04.23해당카페글 미리보기
연잎탕평채는 연잎가루에 청포묵 가루를 섞어 묵을 쑤는 게 핵심이다. 연꽃은 불교와 떼려야 뗄 수 없는 것이다. 진흙에 물들지 않아 청정함을 상징하고 부처님께서 영산회상에서 설법하실 때 연꽃을 들어보이자 대중 가운데 오직 가섭존자만 미소를...