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감자 2024.06.23해당카페글 미리보기
황지자유시장 골목길을 돌고 돌아 감자옹심이를 먹었습니다. 감자옹심이는 강원도 정선, 태백, 영월 등지 에서 만들어 먹던 음식...모두 ‘새알심’의 사투리입니다. 곱게 간 감자를 동그랗게 빚어 멸치 육수에 갖은 채소와 함께 끓인 감자옹심이는 쫄깃...
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걸죽하고 뜨거운 국물이 추위를 물리치는 태백 감자옹심이 2009.01.02해당카페글 미리보기
하면 떠오르는 것이 감자떡하고 감자옹심이이다 그동안 동해안 지역을 여행하면서 먹어 보았던 감자 옹심이를 이번에는 태백여행길에 먹을수 있었다. 태백 황지를 들렸다가 구문소를 도착하여 사진을 찍고 나니 어느덧 짧은 겨울해가 지고 날은 더욱...
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강원도 태백 감자 옹심이... 2012.05.05해당카페글 미리보기
감자 전분 때문에 밀가루 수제비에 비해 국물이 끈적끈적할 정도로 점성이 높은 것이 특징! 강원도 태백시의 감자옹심이는 이렇게 만든 감자옹심이를 칼국수와 함께 끓여낸다. 맛도 맛이지만 평소 접하기 못한 특별함이 있다. 음식 이름도, 식당 이름도...
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태백의 맛: 감자 옹심이 2012.08.26해당카페글 미리보기
찰지고 담백한 맛이 보완해준다고나 할까, 암튼 둘의 맛이 절묘하게 어울리면서 독특한 감칠 맛이 났습니다. 태백시에 왔을 때는 꼭 감자옹심이 맛을 보시라고 강추합니다. 제가 시켰던 콩나물 국밥입니다. 인상이 후덕하시고 나이 지긋하신 식당 여주인...
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태백시- 부산감자옹심이 2014.01.11해당카페글 미리보기
1. 상호명: 부산 감자옹심이 2. 음식명: 감자옹심이 3. 맛에 대한 평가: 만족 4. 분위기에 대한 평가: 시장통에 있는 작은 규모...옹심이로만도 주문가능 6. 가격대: 4000~6000원 7. 위치: 태백시 황지자유시장 내 순대골목 쪽(시장내 공영화장실 근처...