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식사는 틴님이 추천하신 실비 소고기집~하산식사로 소고기 집은 처음입니다🤩 가게 느낌은 연탄구이집같고 투박스러운 느낌도...싶었는데 브레이크 타임이라 못먹어서 아쉬웠네요. 예전태백광부들이 고단한일을끝내고 이 고기맛으로 하루를 잘 마무리...

여기 저기 알려진 소고기들이 많지만 30년 전에도 태백의 소고기는 고원의 초지에 방목한 소에서 얻은 소고기였기에 지금도 그...얼마 전 헷세님이 소개한 실비식당 소고기입니다. 이 지역은 특히 연탄불구이가 유명한데 불도 음식입니다. 1인분을 추가...

차 만 원짜리를 입에 물고 다녔다고 할 만큼 경기가 좋았던 태백이다. 당시 광부들은 목에 낀 탄가루를 씻어낸다고 돼지삼겹살...연탄불에 구워먹곤 했는데, 지금도 대부분의 식당이 연탄구이를 고수하며 태백만의 독특한 방식을 이어오고 있다. 옛날에야...

연탄구이집인데 밖에 연탄불을 관리하는 곳이 별도로 준비 되어 있습니다. 태백이 워낙 석탄 산지였던 까닭도 있겠지만 연탄의 화력이 숯불 보다 세고 처음부터 끝까지 일정한 온도를 유지한다네요. 센불이 고기의 육즙을 잡아 주고 시종일관 일정한 온도...