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다들 고추는 어떻게 말리시는지 모르겠네요 엊그제 무퇴비 무비료 고추를 첫 수확해서 세척후 널어놨답니다 그냥두면 햇볕에...색이 곱게 들고 있어요 이대로 곰팡이 안나고 잘 마르면 진짜 태양초가 완성되는데요 경험자분들은 어떻게 말리시는지요 비법...

건조기가 따로 없어서 태양초 만듭답시고 채반만 따로 샀는데 이거론 턱없이 부족하네요 채반으로는 한계가 있어서 옆에 콩망을 하우스패드에 끼워 건조대를 만들었어요 첫물고추를 위 채반에 두텁게 올려놨더니 물러져 이깔라진건 버리고 고추가 터져도...

마른 고추를 꺼내어 뜨거운 햇볕 아래 한나절 정도 더 말리면 태양초 못지 않은 건고추가 됩니다. 작년에 처음부터 태양초를 만들어보겠다고 시도했다가 거의 다 썩혀버렸는데 올해는 시행착오 없이 태양초처럼 색깔 곱고 품질 좋은 건고추를 만들고...

고추가루는 시중에 구하기가 쉽지 않다고, 게다가 믿을 수가 없다고 하시면서 손님들이 반가워들 하시니 그 보람으로 태양초고추말리기 작업을 이렇게 계속하고 있습니다. 무주이장 고추농사 짓고 있을 때까지는 재래식으로 100%태양초고추가루 만들어...

고추 따서 하우스에 널어 4일정도 태양초 말리듯 숙성 시킵니다. 박스에 담아서 세척하는데 골은거 골라내면 엄청 많이 골아요...힘들어도 꼭 해야하는 과정이지요 고온에 찌지 않고 고추건조기에 말림니다 세척후 기계에 넣어 널면 고추에 먼지에 묻어...

비닐하우스 그늘막 아래서 건조되고 있는 고추들.. 이제 햇살아래도 옮겨져야 하는데 태풍덕에 하루더 묵었다가 나가누만요. 아랫것들은 햇살아래서 건조되는 태양초들.. 날이 좋으면 이틀이면 다 건조될텐데 비가 오고 날이 흐리매 언제 완성될런지.. 비...

양이 모자라 홍고추담양꺼 20k로사서 고추꼭지따고 숙성후4일 건조기에넣고 돌리는중 대략적으로 25k말리면 씨빼고 꼭지따고 4.7...중간정도 갈아서 보관할려구여 지금보니까 근당가루기준 태양초 600그램기준! 24000 정도 하구요 건조기 고추가루는 지역...

믿으면 안된다는 사실을 새삼 확인해 봅니다. 10일 정도 말리는 중인데 오늘 오후면 바삭바삭해질 것 같습니다. 태양초고추 말리기에 있어 먼지와의 전쟁에서 승리하기 위해 위생 태양 건조통을 구입했네요. 가로 120cm/세로 80cm 규격이며 45,000원 큰맘...

있는데... 제일 윗쪽의 옥수수는 거의 말라죽어 버리고 수확한 옥수수는 정말 몇개 따먹지 못하고 있습니다... 저희는 태양초만을 고집합니다... 왜냐고요??? 건조기가 없기 때문입니다... ㅎ 안 그러면 돈을 주고 건조기에 말려야하는데 그럴려면 고추...