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날씨는 매일 꾸꾸무리 비는 지질지질~~ 하우스에서 말리다 출.퇴근 시간이 늦어져 테라스에서 말리는중인데 겨울되기전 말리겄지요. 이것도 한가마니는 될듯 반태양초는 깨끗이 씻고 다듬어 꼭지 따서 갈무리해놓고 과수원에 감홍사과 가지러갑니다...

만들면 더욱 깊은 풍미를 느낄 수 있답니다. 햇볕에 말리는 과정은 간단하지만, 몇 가지 주의해야 할 점이 있어요. 태양초 고추 말리기 단계별 가이드 고추 준비: 신선한 고추 선택: 싱싱하고 건강한 고추를 선택하세요. 벌레 먹은 부분이나 상한 부분은...

고추가 많이 익었지요 날씨가 좋으면 ㅡㅡ태양초 만들어 지지요 비가 오면 건조기에 넣어야 됩니다

2물 고추 태양초 널고 후숙후에 큰건조기하나 전기건조기 까지 반태양초 건조 시작했습니다 오늘은 바닥에 널어 후숙시킨 고추와 청양고추 세척해서 건조기 넣습니다

새벽부터 고추 뒤집고 왔습니다 태양초 물량이 적지않으니 할 일도 빡쎕니다. 뙤약볕에 구슬땀을 줄줄 흘리는중에 청명한 하늘이 너무도 아름다워 올려다 봤습니다 파란 하늘과 높아질 준비를 하는 구름아래 고랭지수확한 고추라 태양초로 거듭나가는 때깔...

요즘 날씨가좋아서 집앞마당에 햇빛에 말려 봅니다, 김장용 배추 모종이 튼실하게 자라고 있어요 ^&^ 올해 김장이 잘되려나 ,,,,기대해 봅니다,

정도 건조하면 색깔이 곱게 아주 잘 마른답니다. 거의 다 마른 고추를 꺼내어 뜨거운 햇볕 아래 한나절 정도 더 말리면 태양초 못지 않은 건고추가 됩니다. 작년에 처음부터 태양초를 만들어보겠다고 시도했다가 거의 다 썩혀버렸는데 올해는 시행착오...

사고 접수를 하신분들의 피해금액을 균등변제해드리는 장터 안심운영 제도입니다. 100프프로 태양초 친저와서 고추담듬고 빻앗어요 올해는 태양초 말리기도 참 힘들엇네요 친정엄마가 조금해놧네요 2벌3벌 깨끗하게 말렷어요 태양초로 김장해보세요 고추...

가을볕이 투광되는 비닐집속에 뻘건 전라를 드러내놓은 그것들은.. 수분을 몽땅 쥐어 짜낼때까지 뜨거움속에 누워 있다.. 태양초라는 이름을 달게 될 때까지 몇날 몇일 찜질방에서 혹독하게 견딘 그것들이.. 국민양념 고춧가루가 되어 누구의 이빨사이에...