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모양이다. ▼ 캠핑장 뒤편은 광활한 소금밭이다. 태평염전은 1953년 6·25전쟁 후 피난민들을 정착시키고 소금 생산을 늘리기...다져 그 위에 소금 결정을 만드는 전통방식의 토판염이 만들어진다. 염분을 머금은 바닷물이 소금이 되기까지는 보통 20여일...

염전이 태평염전입니다. 단일염전으로는 최대규모인 140만평이랍니다. 그곳이 훤하게 내려다 보이는 전망대에 올라가 봅니다. 앞으로 우로 좌로 안 이쁜 풍경이 없습니다. 이제 내려와 염생식물원을 둘러 보려 합니다. 하얀꽃이 없어 살짝 실망은 했지만...

토판염이다. 천일염에 비해 거무스름한 색을 띠는데 맛은 확실히 더 달다. 2 그 유명한 서해안 낙조 특유의 아련함이 깃든 태평염전의 저녁 풍경. 양이 적고 공정이 까다로우니 가격도 만만치 않아 일반 천일염의 20배에 가깝다. 사람들은 흔히 ‘귀한 것...

중 토판염은 멸치로 치면 죽방멸치와 같은 것인데 인건비가 많이 들어 현재는 거의 생산되지 않고 있다. 일본에서는 소금에 들어있는 미네랄의 성분보다는 깨끗해 보이고 순도가 좀 높은 정재염을 쓰고 있다고 한다. 우리나라에서는 천일염이 전체 판매량...