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이래 터키가 장악하게 되자 방위를 목적으로 양안(兩岸)을 요새화(要塞化)하였다. 오랫동안 군사적인 요충지로 알려져 왔으며, 특히 18세기 이후에는 다르다넬스 해협과 함께 해협의 항행권(航行權)을 둘러싼 '해협문제'로 세계의 이목을 끌었다. 지형적...

사먹는 것으로 보아 터키 사람들 입맛에도 잘 맞는 모양이다. 홍합밥을 먹고 나서 조금 걸어가다가 이스탄불 명물이라는 고등어 케밥을 발견하고는 사먹자며 덤벼든다. 부두 부근에다가 난전을 차린 뒤 고등어를 굽는데 냄새가 제법 구수하다. 잘 구운...

섬세함, 자부심,, 그리고 그 환상적인 맛까지 너무나 그리운 이스탄불 고등어 케밥이다 [출처] [터키 여행] 이스탄불: 고등어 케밥|작성자 하루 난 고등어케밥은 고등어가 생선이니 가시가 있는건 어쩔 수 없는 일이라고 생각했다. 하지만, 그게 아니다...

고기 케밥보다 맛나나요???