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안녕하세요! 혹시 토론토 + GTA 와인 테이스팅 모임이 있을까요? 그냥 와인만 마시는게 아닌 공부/블라인드 테이스팅/페어링/테이스팅 노트 및 와인을 잘~ 마시고 잘~ 알아가는 모임이 있으면 참여 하고 싶습니다! 모임이 따로 없다면 같이 하고싶은 분들...

오랜만에 쓰는 테이스팅이네요, 첫번째는 Stag's Leap Wine Cellars CASK 23 1990입니당~ 첫잔은 블라인딩으로 맛보았는데요, 향이 굉장이 풍부했어요. 과실향이 넘실거리는 와중에 차분한 삼나무향이 나길래, 보르도인줄... 코를 박고 향을 계속 맡고...

마신 와인을 기록으로 남기는 것도 좋아하거든 그런데 이번에 갤탭 마련하면서 갤탭에다가 기록하고 싶어져서 이렇게 테이스팅 노트를 직접 만들어봤어. (내 마음에 드는 양식도 없었고..) 테이스팅 노트는 여기저기 참고했고, 내용도 내 입맛대로...

안녕하세요 메이예요 9월달지나기전에 소믈리에 윤하님의 테이스팅 tip칼럼을 참고해 그분의 와인 구분 기준들을 가지고 테이스팅 노트를 만들 생각입니다 표지에는 아로마 휠을 넣고, 다음장은 3-4장 정도 할애해서 테이스팅에 대한 팁과 설명등을 넣을...