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2023년 최고의 슈퍼푸드 10가지, 종류, 효능 2024.04.18해당카페글 미리보기
1. 발효식품(Fermented foods) 종류: 김치, 장아찌, 요거트, 된장과 청국장 등의 장류, 콤부차, 케피어, 미소(일본의 된장), 템페 등 효능: 발효식품은 발효과정에서 유산균과 같은 유익균을 포함해, 비타민, 항산화 물질 등 가지각색의 다양한 영양소를...
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필수 아미노산 효능 알아볼까요? 2024.07.06해당카페글 미리보기
종류와 효능 필수 아미노산은 다음과 같은 9가지로 구성됩니다. 히스티딘: 성장, 조직 수리, 면역 기능 조절 ko.wikipedia.org 히스티딘 아미노산 구조 아이소류신: 근육 성장, 에너지 생성, 혈당 조절 specialfridaynight.com 아이소류신 아미노산 구조...
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발효와 부패의 차이는 2024.07.07해당카페글 미리보기
발효와 건강한 식생활 습관을 영위하기 위한 발효 등 발효의 효능은 매우 다양합니다. 우리나라의 발효는 자연 그대로의 균을...나라별 다양한 발효음식이 존재하는 것입니다. 치즈.와인.템페.나또 등은 다른 나라의 발효음식이지만 인위적인 균을 접종...
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chymically 경화의 직접적인 방법- THE ART of MIDWIFERY Chymically Asserted 2024.03.26해당카페글 미리보기
참된 효능은 초보적인 성질의 어떤 불온함도 아니고, 네 가지 원소에서 파생된 것으로 추정되는 네 가지 체액 중 어떤 것도 아니며, 소금, 유황, 수은, &c. 어떤 것도, 배설물, 성가신 것, 주위적인 것이 아니라, 생명의 영이 분노, 두려움, &c. 어떤 혐오...
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‘이것’ 부족하면 ‘심장병’ 발생한다 2024.01.18해당카페글 미리보기
마그네슘 효능 1. 혈압과 혈당 조절 마그네슘은 칼슘의 길항작용으로 혈관을 이완시키고 심장박동을 일정하게 유지해 주어 고혈압 완화에 도움된다. 또한 췌장의 기능을 정상화하여 인슐린 분비를 촉진하기 때문에 당뇨병 관리에도 도움된다. 2. 가뿐한...
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the hidden kingdom of fungi 2023.09.05해당카페글 미리보기
음식인 템페를 만들 때 사용하는데 대두를 밤새 담가 껍질을 제거하고 익힌후 발효시켜 만든다. 폐기물과 폐수를 처리하고 산업용 효소를 만드는데도 유용하다. 137 통나무집을 짓기위해 목재는 수분이 20%이하로 건조시킨다. 가구는 더 낮아서 10%이하로...
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식품의 효능 2021.09.27해당카페글 미리보기
식품이에요. 템페에는 프로바이오틱스 성분 외에도 건강에 좋은 영양소가 풍부하게 함유되어 있어요. 심장 질환의 위험요인을 줄이는 데 도움을 주기도 하고, LDL 콜레스테롤을 감소시켜 주기도 하며, 항산화제 역할을 하기도 하여 만성질환을 일으키는...
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된장 자주 먹으면 좋은 이유 (우리의 발효식품 된장의 숨겨진 효능) 2018.02.28해당카페글 미리보기
된장 자주 먹으면 좋은 이유 (우리의 발효식품 된장의 숨겨진 효능) 올해는 발효음식이 더욱 주목받는 한 해가 될 것으로 예상...슈퍼푸드 열풍에 이어 전 세계는 요거트, 콤부차, 템페 등 발효음식의 우수성에 높은 관심을 기울이고 있습니다. 우리나라...
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된장 자주 먹으면 좋은 이유 (우리의 발효식품 된장의 숨겨진 효능) 2018.03.04해당카페글 미리보기
콤부차, 템페 등 발효음식의 우수성에 높은 관심을 기울이고 있습니다. 우리나라에도 있죠. 발효음식의 인기로 김치와 된장, 청국장 등 한식도 주목을 끌고 있는데요. 출처 : 123rf 특히 된장은 콩의 풍부한 영양소뿐 아니라 숙성되는 과정에서 영양성분들...
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2023년 10대 슈퍼푸드(The 10 Top Superfoods of 2023) 2023.01.12해당카페글 미리보기
및 템페에서 발견되는 것과 같은 특정 균주를 포함하는 라벨이 있는 살아 있고 활동적인 문화가 있는 발효 식품을 찾으십시오. 10 Top Superfoods of 2023 3 사진 10 Top Superfoods of 2023 3 ②십자화과 야채(Cruciferous vegetables) 십자화과 야채...