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2022) 국립축산과학원은 토끼고기 소비 촉진과 산업 활성화를 위해 한국특수가축협회와 협력해 토끼고기의 효능을 분석하는 연구를 수행했다. 그 결과, 토끼고기 추출물을 첨가해 배양한 지방세포에서 세포 내 중성지방 축적이 43~50% 감소해 지방 생성이...

산모, 아동, 노인과 허약한 사람에게 좋다. 장기간에 걸쳐 토끼고기를 먹으면 고혈압, 당뇨, 관상동맥, 심장질환, 동맥경화증 등...것을 치료한다.」라고 하여 다른 동물의 간이 가지는 효능설명과 큰 차이는 없다. 본초강목에서는 당뇨병, 소갈을 고치고...

토끼고기는 연하고 담백하며 고소해서 마치 닭고기와 생선을 합한 듯한 맛으로 소고기나 돼지고기에 비해 지방분이 적은 고단백 식품이다. 지방분은 소고기 3.1%, 돼지고기 5.8%이지만 토끼고기는 1.0%에 불과하고, 미네랄은 소고기의 두배 가까이 많으며...

표현하는데, 토끼고기는 많이먹어도 살찔 염려가 적고, 체형을 균형있게 해주며 피부에도 좋다고 한다 또한 다른고기에 비해...없는 고단백 영양식품이라고 합니다 무엇보다 가장 중요한 효능은 신경이 퇴화되는것을 막아주는 특수항체가 들어있는데 이것...