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바라봤을 때 오른쪽은 동쪽, 왼쪽은 서쪽이 된다.차례상은 대개 다섯 열로 음식을 놓는다. ○ 1열: 송편과 토란국 신위를 모신 맨 앞줄이다. 제사상에 올리는 밥과 국 대신 차례상에는 송편과 토란국을 놓는다.송편은 왼쪽에, 토란국은 오른쪽에 올린다...

되어도 토란국을 먹지 않는 집안이 많은 것으로 안다. 우리 집이 토란국을 먹는 습관이 있는 것은 아버지가 토란국을 잡수셨기 때문이다. 어릴 적 제사를 지낼 때나 추석에 토란국을 주면 나는 토란은 빼 놓고 국만 먹었다. 차라리 감자국을 끓이면 먹지...

후춧가루로 간한다. 토란국을 그릇에 담고 다시마를 올려 완성한다. 추석명절에 주로 먹는 고소하고 담백한 토란국 입니다. ^^ 추석 제사음식 중 탕국으로 많이 쓰이는 데요. 손질이 번거롭게 느껴져 자주 먹지 못했던 것 같아요. 토란국을 준비하고...

한반도에서 토란을 먼 옛날에 식량 작물로 귀중하게 여겼을 것으로 짐작하게 해주는 민속 음식이 있다. 추석 제사상에 오르는 토란국이다. 제사 음식은 조상이 먹는 음식이다. 그래서 조상이 즐겨 먹었을 것으로 전하는 음식을 올리게 되는데, 시대와 자연...