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이임순 어르신

땅속을 캐보니 오모나!!! 토란이 올망졸망 달려있지 뭐예요. 고마워라!!! 귀한 토란으로 맛있는 토란 들깨가루탕을 끓여 먹었지요. 토란 들깨탕 토란이 작아서 껍질까기 힘들어서 물에 삶아줬어요. 껍질이 벗겨질 정도로만 익혀요. 토란껍질을 술술 벗겨...

안녕하세요 문경미자입니다 오늘은 토란을 수확했는데요 지역마다 수확시기가 어떨련지는 모르지만 수확이 문제가 아니라 토란까기가 만만치않는작업이라 제가 하는방법중에 한가지를 소개하고자합니다 전체길이에서 반을 반눠서 하시면되구요 토란을 바로...

깨우침을 얻었지만 저는 벌었다고 희희낙낙하다가 착각을 깨닫고 내 삶에 로또는 없다는 진리를 확인합니다. 까다 만 토란은 아침에 까기로 합니다. 오늘 아침 메뉴는 토란국입니다. 즐거운 요리생활입니다. 재미있는 수리생활입니다. 나이들어 갈 수록...

토란의 효능 토란의 대표 성분 "멜라토닌" 수면유발 작용 대뇌반구의 가운데에 있는 송과선이라는 샘에서 멜라토닌이 만들어집니다. 인체로 들어오는 빛이 줄어들면 이미 만들어져 저장되어 있는 멜라토닌이 혈중으로 분비되기 시작하며, 이것이 밤에 즉...

토란작업.. 껍질까서 건조기에 넣어야 해서 늦게까지 일일이 손질했네요..

임기순