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을지 모르것쓔. 그려도 혹시라두 참고하시는분 계실까봐 몇자올려유. 그저께 토요일 일 끝내고 밭티 가서 토란대 짤러왔써유. 근디유 어제는 토란대 껍찔를 조금뿐이 못깠써유. 오늘 남아있는거 깔려하니 어라. 어제 보다 왜케 잘까지지 토란대 깔때는 3일...

말리는법 (부제 : 아이고 삭신이야~~) 살림노하우 / 빛나는 살림 2014.10.28. 15:06 http://blog.naver.com/sessyjubu2...야콘들~ 토란은 아직 베란다에 그대로있고... 주말내내 토란대 손질을 마쳤답니다. 허리도 아프고... 삭신이 쑤시고 내년엔 다시...

끝나자마자 부안으로 내려가서 끊어 옴. 고구마순은 가을수확할때 한포대 가져와서 틈틈히 깝니다 (고구마순 쉽게 까는법- 막! 딴거 바로 껍질 벗기거나 하루 이틀된것은 팔팔 끓은 물에 2~3초 담궜다 순신간에 건지면 됨. 8초넘으면 안됨) 토란대는...

껍질까는 칼로 토란대 껍질을 다까서 말린거에요" "옴마야, 이게 몬일이래요? 껍질까지 까서 말린걸 일케 저렴하게 판매하시면 도대체 모가 남는다구요?..." ............ 카톡 대화하고 나서 봉지를 열어서 다시봐도 토란대 때깔이 증말 직이더이다~ 한편...

밑의 까는 것을 그물로 하고 약간 공간이 있도록 하여 통풍 되게 하면 일일이 뒤집는 수고를 덜을 수 있다. 어느 정도 고추의 물기가 빠졌을 때 비닐하우스에다 옮겨 말리면 저녁마다 거두어들이는 수고도 줄일 수 있다. 좀더 손쉬운 방법으로는 간이용...

먹고 토란대는 껍질을 잘 벗겨서 얇게 잘라 말린 후 육개장을 끓일 때 넣어서 먹음! 맛있어요. 토란은 동글동글 타원형 모양이고 껌질을 벗기면 흰색을 띠는 것이 좋다. 감자와 비숫하며 자르면 진액이 나오고, 토란을 보관할때, 냉장고보다 흙이 묻은채로...

토란과 토란대에는 갈락탄이 많이 들어 있어 혈압을 내려 주고 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰준다. 토란의 손질법과 주의점 토란은 겉모양이 원형에 가까운 것, 표면에 흙이 묻어 있으면서 껍질이 촉촉한 것을 골라야 한다. 그리고 머리 부분에 푸른색이...

연근 토란대 등을 오랫동안 아쿠누키를 한다고 함. 아마합보 : 설탕이나 미림으로 단맛을 진하게 내는 것. 소금, 가쓰오 국물, 간장 등이 들어감. 아마지오 : 생선이나 육류에 얇게 간이 배이게 소금을 뿌리는 일 또는 비린내를 제거하기 위해 하는 일...