cafe

사진 출처-슬기네 주말농장 토란대란 토란 줄기를 말합니다. 토란 수확기를 맞아먼저 지상으로 나온 줄기를 잘라주게 됩니다. 토란 수확 시기-서리 오기전이 좋은데,남부 지방에서는 10월 말쯤 중부 지방은 10월 중순쯤이 토란 수확 시기가 될듯 토란은...

토란은 잎과줄기를 삶아서 말리는방법과 그냥 줄기의 겉껍질을 벋기고 잎을 따서 줄기와 잎을 그냥 말리는 방법이 있습니다... 그리고 뿌리는 줄기를 자른 후에 그냥 놔 두면 뿌리가 실하게 자란다고해서 줄기를 자르고나서 서리가 내리기 직전에 뿌리를...

말리고 문을 닫으면 됩니다 건조기에 24시간정도 말리고 태양에 말리는 분도 계시니 주변에 건조하시분들과 더 대화를 나누는것도 방법입니다 박사골팜 ▶ https://smartstore.naver.com/bagsagol 영양부추재배 피은행 알밤 녹두 백태콩 적두 영지버섯 토란대

먹고 토란대는 껍질을 잘 벗겨서 얇게 잘라 말린 후 육개장을 끓일 때 넣어서 먹음 맛있어요. 토란의 잎자루에요. 토란잎자루는 고구마줄기처럼 거껍질 벗긴 뒤, 말려서 먹을 수 있어요. 생줄기를 먹을 수는 있지만 떫은 맛이 있어서 말려서 먹는다고...

없는 시기입니다 망에 담아 바람이 잘 통하는 음지에 걸어두면 다 마르기까지는 두달 소요됩니다 영 안마를것 같은데 시간이 해결해줍니다 바람이 안통하는데 걸어두면 곰팽이 피니 주의해야 합니다 작두로 잘라 망에 담아 걸어도 안됩니다 다 마르면 손...

계시면 토란대로 준비하세요 로컬에서 4800~5000원에 판매되는겁니다 제것이 젤 잘팔립니다 퇴비와 물만주고 길렀고 껍질을 잘벗겨말렸습니다 말리는 도중 한번씩 주물러 주어서 부드럽습니다 나물 만드는법은 아래에 있습니다 원하신분께는 토란잎도...

뿌릴 시기가 5월말에서 6월초순경일텐데... 늦었지만 빈땅이라 한번 심어보았는데 그래도 어느정도 수확은 될것같네요... 고구마...기간이 짧기때문에 비닐멀칭을 해서 키웠습니다. 벌써 토란대를 두번이나 수확했습니다. 너무 잘 자라 주었는데.... 토란...

한다. 토란대와 가지는 데치지 않고 말리는데 가지는 십자로 갈라 그늘에 말리는 것이 좋다. 야콘잎은 살짝 데쳐 그늘에 말리고 다 마르기 전에 팬에 덕으면 차로 만들 수 있다. 따기 힘들고 데치는 것도, 말리는 것도 쉬운 작업이 아니지만 묵나물로...

이시기에 '묵나물'을 비롯한 저장찬'장아찌'로 찬거리를 마련하는 것이 중요하더이다. 그러자면, 후다닥 사와서 준비할수 있는 것이 아니기때문에 한해를 사는 일상에서 겨울찬을 꾸준히 마련하는 것을 습관화하고 버릇들이는 것이 중요하다는 걸 배우게...