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정월대보름나물 말린토란대나물볶음 만들기 토란대삶기 토란대 독성제거 2024.07.06해당카페글 미리보기
방법은 다음과 같습니다. 1) 충분한 물에 불리기: 말린 토란대나물을 찬물에 3시간 이상 불린 후 3~4번 헹궈줍니다. 물을 갈아...나물을 끓는 물에 1분 정도 삶아줍니다. 이렇게 하면 아린 맛을 제거하고 식감을 부드럽게 만들 수 있습니다. 3) 다시 찬물...
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‘줄기엔 칼슘 더 많아’ 토란대 활용법 2024.01.24해당카페글 미리보기
손질시에는 고무장갑이나 비닐장갑을 착용한다. 또 수산칼슘은 열에 약하므로 토란대는 반드시 가열해서 먹는다. 조리 시에는 수산칼슘의 아린맛을 제대로 제거해야 한다. 토란대 껍질을 벗겨낸 후 끓는 물에 소금을 조금 넣고 데치면 아린맛을 없앨 수...
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2023년 전남곡성 생토란대 판매합니다.>판매완료 2023.09.03해당카페글 미리보기
받으신 후 작업시 꼭! 토시랑 장갑을 끼고 손질하십시요.^^ 겉 섬유질을 벗겨내고, 토란대를 세로로 갈라 손질하여 잘 말린 토란대는 삶아낸 후 물에 담궈 아린맛을 제거한 후 요리하시면 정말 맛있습니다.~^^ 1) 생 토란대 5kg >> 19,000원 2) 생 토란대...
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토란대 된장국 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
요리과정 토란대는 반드시 껍질을 벗겨서 말려야 하며, 끓는물에 살짝 데쳐낸 후 물에 4~5시간 충분히 우려내야 아린맛이 제거된다. 또한 토란대는 칼륨이 풍부하여 피로회복, 고혈압에 효과적이며 민간에서는 독충에 쏘였을때 토란줄기의 즙을 바르기도...
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토란대볶음 만드는 법 토란대삶기 삶는법 말린토란대나물볶음 2022.09.20해당카페글 미리보기
도움을 줍니다. 말린 나물 삶는 법 삶기 쌀뜨물로 삶아서 조리하면 아린 맛이 제거되어 부드러운 나물볶음을 할 수 있어요. 한 시간 이상 불린 나물을 쌀뜨물에 삶아줍니다. 중간중간 찬물을 부어가며 부드럽게 삶아 주면 되는데요. 충분히 삶아...
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칼슘왕인 "토란대"효능 2022.10.08해당카페글 미리보기
후 드시는 것이 좋습니다. 토란대 섭취시 주의점 말린 토란대의 경우 삶아낸후 물에 충분히 담가 아린맛을 제거한후 드시는 것이 좋습니다. 생토란대는 채반에 넣어 햇볕에 바짝 말려서 일년 내내 저장해 먹는데 생으로 먹는것보다 말려서 먹는 것인 영양...
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토란대 효능 2020.12.30해당카페글 미리보기
사람의 경우 덜 익은 토란대를 먹으면 혀가 얼얼하거나 목구멍이 따가운 증상을 느낄수가 있습니다. 토란대 아린맛 제거하는 법 1. 말린 토란대를 깨끗하게 씻은 뒤 물에 담가 2시간 정도 불린다. 2. 물기를 꽉 짜서 솥에 넣어준다. 3. 토란대가 자작하게...
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맛도 영양도 말 그대로 ‘알토란’ 2009.11.08해당카페글 미리보기
달가량 땅에 묻어 두었다가 꺼내는 것은 사찰의 오래된 아린 맛 제거법이다. 또 토란탕에 다시마를 함께 넣고 끓이면 다시마의...처럼 생겼다. 고무장갑을 끼지 않고 토란 껍질을 벗기거나 토란대를 손질하면 손이 따갑고 가려운 것은 이래서다. 토란 껍질...
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▶ 생활의지혜음식물 찌꺼기·자투리 채소 15가지 활용법-16 2024.02.23해당카페글 미리보기
나는 생선을 쌀뜨물에 담가놓으면 짠물과 비린내도 빠지고 육질이 훨씬 부드러워진다. 쌀뜨물에 죽순, 토란대 등을 넣고 삶으면 아린 맛을 확실하게 제거한다. ●얼룩= 찻잔이나 티포트에 생긴 얼룩 역시 녹차찌꺼기, 감자껍질 등을 물에 잠시 담가놓은 후...
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닭계장 2023.12.29해당카페글 미리보기
양파1개 , 생강 16그람, 월게수잎3장,무330그람, 대파5대, 고사리 200그람, 토란대 300그람은 하루전날 삶아서 물에 담가 아린맛을 우려낸다. 고운고춧가루1스푼, 일반고춧가루3수푼, 참치액젓2수푼,멸치액젓3스푼, 다진마늘 2수푼,다진 생강 반스푼...