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우린 현대사를 제대로 알고 있을까? 2024.09.25해당카페글 미리보기
바로 잠이 들었다 일어나니 세시가 다 되간다 정신없이 잤다 집사람은 내동 아산 아짐이 토란대 껍질 벗겨 주신다고해서 같이 토란대를 벗긴다 집사람은 토란 알레르기가 있어 힘들건데... 그래도 고무 장갑 끼고 같이 벗긴다 저녁에 매운탕을 끓이려고...
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토란.토란대,토란탕,토란줄기 알레르기 반응 2016.10.23해당카페글 미리보기
먹고 토란대는 껍질을 잘 벗겨서 얇게 잘라 말린 후 육개장을 끓일 때 넣어서 먹음 맛있어요. 토란의 잎자루에요. 토란잎자루는 고구마줄기처럼 거껍질 벗긴 뒤, 말려서 먹을 수 있어요. 생줄기를 먹을 수는 있지만 떫은 맛이 있어서 말려서 먹는다고...
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토란대 껍질 2020.09.21해당카페글 미리보기
있는 사람은 껍질을 벗기고 나면 손이가려워 혼이나 장갑을끼고 벗기니 껍질이 덜벗겨진다 다행으로 토란대 알레르기가 없어서 맨손으로 토란대를잡고 감자칼로 껍 질을까니 깨끗하게 까인다 향교향사를 마치고 돌아와 어제오후 토란대 껍질을 까다가 남겨...
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토란대 벗기는 요령.. 2008.09.09해당카페글 미리보기
칼륨이 풍부합니다. 간장이나 위장을 튼튼히 해주고 노화방지, 변비예방에 좋습니다. 토란알뿌리나 토란대는 독성이 강해 토란알러지가 있는 사람에겐 좋지않는식품으로 가능한 먹질 말아야 합니다. 토란국을 먹어보면 토란에 들어 있는 독성의 아릿한 맛...
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토란대의 효능과 영양소 2014.08.11해당카페글 미리보기
살짝 데쳐낸 후 물에 4-5시간 충분히 우려내야 특유의 아린 맛이 제거됩니다. 토란과 토란대는 옻나무와 은행열매처럼 알레르기를 일으키는 물질을 함유하고 있어 알레르기에 민감한 사람은 비닐장갑이나 고무장갑을 착용합니다. 토란대는 채취 직후 바로...
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토란대 벗기다 가려워 죽는줄 알았어요. 2008.10.05해당카페글 미리보기
내가 농사지은거니 먹어봐야지 싶어 집으로 가져와 오늘 아침에 껍질을 벗겼습니다. 맨손으로요.~~ 토란대 껍질 벗겨보신분들 아시죠? 알레르기처럼 가렵고 따갑고--- 시간이 가면서 점점 피부가아려오는 겁니다. 점심으로 팥칼국수를 끓이는데, 이게 참을...
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(16)~~옛 생각.노랑 옷.송편빚기~~(20) 2024.09.05해당카페글 미리보기
줄기 토란대와 오이 가지 아기 호박 풋고추 뿌리 쪽 더듬어 빨간 고구마도 따왔었지. 무쇠솥 깔고 앉은 햅쌀밥 불 때던 아궁이 앞 눈물 콧물 많이도 흘렸어. 갖가지 나물 참기름 두어 방울 섞은 비빔밥 맛은 당연히 일 등급이지. (17) 노랑 옷. 찬바람...
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토란대 부침과 나물 2020.09.15해당카페글 미리보기
제거한다고 해요. 옥살산염은 인체에 치명적이지는 않지만 충분히 제거하지 않고 섭취하면 알레르기를 유발한다고 하니 꼭 제거해야겠지요. 손질한 토란대를( 200그램) 꼭 짜서 (국간장,들기름 각1큰술,마늘반큰술)조물조물 밑간해 두어요. 다시마국물 1컵...
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섬진강길 토란대 밭 2011.09.03해당카페글 미리보기
간수의 효과 .. 늦은 8시가 다 되어서야 겨우 토란대를 벗기는 일을 마칠 수 있었답니다 ... 토란대는 몸을 가렵게 하는 성질이 있는데 심한 사람은 토란이라는 말만 들어도 온몸에 알러지가 생긴다는 군요 .... 코메디언 전유성씨가 그런다네요 ㅎㅎ 어린...