cafe

♧ 싱싱한 토란잎을 더 오래 보려고 했더니 궂은 날씨 탓인지 잎줄기가 자꾸만 쓰러져서 토란 줄기를 그만 모두 베어 버렸습니다. 알뿌리는 더 굵어지도록 놔 둘 작정입니다. '천남성과'의 여러해살이풀인 토란은 알뿌리를 삶아 먹거나 국을 끓여 먹기도...

넣고 무, 삶은 토란, 다시마를 넣어 폭 끓여 낸다. 산적이나 구이 등을 할 때는 갸름한 모양을 택한다. 토란을 먹기좋게 자른 후 말려요. 토란잎에 물방울이 어떻게 구를수 있나요? 연잎과 같이 잎표면이 물방을을 적시지 않고 맺혀있는데, 잎표면의 왁스...

않다. 토란 밑둥이 커서 양도 많이 효소를 담그면 어떨까 생각중이다. 알을 떼내고 뿌리를 떼내는 일이 시간이 많이 걸린다. :들깨 베어 말리기 -->일찍 꼬투리가 익어버린 그늘 밑에서 자란 들깨는 열매가 비어 있어 그대로 버리게 되었는데 지금 들깨는...