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토란 손질법 (껍질 까는법) 1. 장갑을 끼고 토란을 흐르는 물에 씻어줍니다. 2. 끓는 물에 소금을 넣고 토란을 약 1분간 삻아줍니다. 3. 찬물에 헹궈 껍질을 벗겨 줍니다. 4. 껍질을 벗긴 토란을 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 5. 쌀뜨물에 넣고 약 3분간...

착용해야 합니다. 고무장갑이나 일회용 장갑을 사용하면 편리합니다. 1-2. 칼보다 쉽고 빠른! 냄비 활용 껍질벗김 토란 껍질은 칼로 벗기는 것보다 냄비를 활용하면 훨씬 쉽고 빠르게 벗길 수 있습니다. 냄비에 물을 넉넉히 넣고 끓입니다. 끓는 물에 토란...

요리법 핏물을 뺀 양지머리를 굵은 파와 함께 끓여 육수를 만든다. →쇠고기가 익으면 다시마를 넣고 끓인다→고기는 결대로 찢어 고기양념으로 무치고 다시마는 채썬다→ 토란은 껍질을 벗겨 끓는 쌀뜨물에 소금을 약간 넣고 삶아 건져낸다→ 육수에 토란...

즐기는법...^^* 최근 지인으로부터 토란줄기를 얻어서 요리를 하려고 했는데...처음이라서.... 이곳저곳의 포털싸이트의 토란줄기요리 레스피를 찾아서 토란줄기볶음을 포스팅하여 봅니다. 토란은 열대. 온대 지방에서 많이 재배되는 여러해살이풀로 기온...