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고추 3개 무 1/4토막 두부 1모 국간장 2큰술 멸치액젓 1큰술 꽃소금 1큰술 후춧가루 적당량 만드는 법: 토란 삶기: 쌀뜨물에 소금을 약간 넣고 토란을 삶아 아린 맛을 제거하고 변색을 방지합니다. 육수 만들기: 양지머리를 볶은 후 물을 붓고 다시마...

상세하게 알려드리겠습니다. 1. 토란 손질하기 토란은 껍질에 독성이 있기 때문에 꼭 장갑을 끼고 손질해야 합니다. 토란 삶기: 토란을 깨끗하게 씻은 후 쌀뜨물에 10분 정도 삶아줍니다. 삶으면 껍질이 부드러워져 쉽게 벗길 수 있고 아린 맛도...

대파는 어슷썰기, 마늘은 다져줍니다. 육수 내기: 냄비에 소고기를 넣고 물을 부어 끓여 육수를 우려냅니다. 토란 삶기: 끓는 육수에 토란과 무를 넣고 푹 익을 때까지 끓입니다. 마무리: 국간장, 소금, 후추로 간을 맞추고 대파와 마늘을 넣어 한소끔...

닦아줍니다. 썰기: 먹기 좋은 크기로 토란을 썰어줍니다. 토란 손질 과정 소고기 토란국 끓이는 법 육수 만들기: 냄비에 무...다시마, 대파를 넣고 물을 부어 육수를 우려냅니다. 소고기 삶기: 육수가 끓으면 핏물을 뺀 소고기를 넣고 삶아줍니다. 토란...