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재료 소고기: 500g 토란: 500g 양파: 1개 대파: 1대 마늘: 2쪽 생강: 약간 들깨: 2큰술 소금: 약간 후추: 약간 물: 8컵 토란 손질법 토란은 깨끗이 씻어 칼로 껍질을 벗겨줍니다. 토란 껍질에는 독성이 있으니 반드시 장갑을 끼고 손질해야 합니다...

농원 출근 후 배추,무우밭부터 살핀다. 두더지 별 흔적이 없어 다행이다 쉽다. 흐린 날씨라 말리는 토란알 손질부터 한다.알맹이 분리하고 수염 짜르고 흙 털어내고 정리한다.김국장 간식들고 들린다.포도,계란,고구마.커피 한잔하며 잠시 휴식한다.김국장...

토란국 맛있게 끓이는 법 토란 손질 장갑 필수: 토란 껍질에 있는 끈적한 점액이 피부에 닿으면 가려울 수 있으니 꼭 장갑을 착용하세요. 데치기: 토란을 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 헹구면 껍질 벗기기가 훨씬 수월해집니다. 껍질 벗기기: 데친 토란을...

쌀 1/2컵 멸치 10마리 마늘 3쪽 생강 1조각 파 1대 들깨 2큰술 소금 1큰술 후추 약간 국간장 2큰술 참기름 1큰술 ** 토란 손질법** 토란은 겉 껍질을 벗기고 흐르는 물에 깨끗이 씻어줍니다. 칼로 얇게 채 썰어줍니다. 아린맛을 없애기 위해 소금물에 10분...