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입자가 표면을 감싸줘 산화를 방지 하기 때문에 하얗게 삶을수 있고 떫은 맛도 많이 제거된다. 10. 감자나 토란을 조리할 때 쌀뜨물에 감자나 토란을 삶으면 특유의 아린맛이 거의 사라진다. 11. 자반고등어 조리할 때 너무 짜서 먹지 못하는 자반고등어는...

점막손상을 예방하고 위궤양에도 도움이 됩니다. 만성피로에 지친 몸과 마음의 건강회복에 도움이 되는 식품입니다. 토란을 쌀뜨물에 삶으면 떫은맛을 제거해주고 요리할때 다시마를 넣으면 궁합이 잘 맞아서 맛도 좋아집니다. 💥특품입니다 ⏩토란 5...

고추 3개 무 1/4토막 두부 1모 국간장 2큰술 멸치액젓 1큰술 꽃소금 1큰술 후춧가루 적당량 만드는 법: 토란 삶기: 쌀뜨물에 소금을 약간 넣고 토란을 삶아 아린 맛을 제거하고 변색을 방지합니다. 육수 만들기: 양지머리를 볶은 후 물을 붓고 다시마...

헹구면 껍질 벗기기가 훨씬 수월해집니다. 껍질 벗기기: 데친 토란을 찬물에 식힌 후 껍질을 벗겨주세요. 아린 맛 제거: 쌀뜨물에 토란을 담가두거나 끓는 물에 소금을 약간 넣고 데치면 아린 맛을 줄일 수 있습니다. 재료 준비 토란 소고기 (양지, 사태...