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토란국 끓이는법 진한 소고기들깨토란탕 토란 아린맛 손질법까지 2024.10.25해당카페글 미리보기
가을철 대표적인 제철 식재료 토란은 독특한 아린맛 때문에 꺼려하는 사람도 많지만, 한 번 손질법을 숙지하면 누구나 맛있게 즐길 수 있는 건강 식재료입니다. 오늘은 진한 소고기 들깨 토란탕을 끓이는 방법과 함께, 토란의 아린맛을 없애는 손질법까지...
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토란 아린맛…마비느낌 시간이 약인가요? 2024.08.25해당카페글 미리보기
저녁으로 육개장을 사먹었어요 조금 먹다보니 목이 부은거 같고 입안이 따갑더라구요 토란 아린맛 때문인거 같은데… 같이 먹은 온가족이 같은 증상 입니다 저녁먹은지 2시간이 지났는데 아직도 입안이 마비느낌이 있어요 치과 마취하고 풀릴때 느낌 이랑...
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(마감)줄기가 자주색인 재래토란 팝니다. 2024.10.22해당카페글 미리보기
작아요. 할머니들 하시는 이야기로는 재래토란이 알은 작아도 아린 맛이 없고 부드러워 맛이 훨씬 좋다고 하세요. 토란대도 부드럽고 맛이 더 좋답니다. [곡성357 재래토란] 재배자 허태수 씨 이야기 "재래토란이 맛은 훨씬 있어요. 알이 작아서 손질하기...
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토란 9가지와 칼로리 다이어트에 굿! 2024.10.25해당카페글 미리보기
다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 특히 토란탕은 속을 따뜻하게 해주고 소화를 돕는 대표적인 요리입니다. 주의사항: 토란에는 아린 맛을 내는 수산칼슘이 함유되어 있어 생으로 먹거나 맨손으로 만지면 가려움증이 발생할 수 있습니다. 껍질을 벗길 때...
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왕토란(종근) 보관방법 2024.10.23해당카페글 미리보기
제경우는 토란을 수확해서 큐어링 잘 시켜서 고구마 보관하는 방법대로 보관합니다. 재래종보다 토란알 무척크며 미끌미끌하지 않고 아린맛이 훨씬 덜해서 들깨토란탕 이나 육개장 과 나물로해서 드시면 우리몸에 참좋아요. 왕토란 병해충 없어서 재배는...