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토란국 끓이는법 진한 소고기들깨토란탕 토란 아린맛 손질법까지 2024.10.25해당카페글 미리보기
가을철 대표적인 제철 식재료 토란은 독특한 아린맛 때문에 꺼려하는 사람도 많지만, 한 번 손질법을 숙지하면 누구나 맛있게 즐길 수 있는 건강 식재료입니다. 오늘은 진한 소고기 들깨 토란탕을 끓이는 방법과 함께, 토란의 아린맛을 없애는 손질법까지...
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토란 아린맛…마비느낌 시간이 약인가요? 2024.08.25해당카페글 미리보기
저녁으로 육개장을 사먹었어요 조금 먹다보니 목이 부은거 같고 입안이 따갑더라구요 토란 아린맛 때문인거 같은데… 같이 먹은 온가족이 같은 증상 입니다 저녁먹은지 2시간이 지났는데 아직도 입안이 마비느낌이 있어요 치과 마취하고 풀릴때 느낌 이랑...
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(마감)줄기가 자주색인 재래토란 팝니다. 2024.10.22해당카페글 미리보기
작아요. 할머니들 하시는 이야기로는 재래토란이 알은 작아도 아린 맛이 없고 부드러워 맛이 훨씬 좋다고 하세요. 토란대도 부드럽고 맛이 더 좋답니다. [곡성357 재래토란] 재배자 허태수 씨 이야기 "재래토란이 맛은 훨씬 있어요. 알이 작아서 손질하기...
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토란 9가지와 칼로리 다이어트에 굿! 2024.10.25해당카페글 미리보기
다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 특히 토란탕은 속을 따뜻하게 해주고 소화를 돕는 대표적인 요리입니다. 주의사항: 토란에는 아린 맛을 내는 수산칼슘이 함유되어 있어 생으로 먹거나 맨손으로 만지면 가려움증이 발생할 수 있습니다. 껍질을 벗길 때...
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왕토란(종근) 보관방법 2024.10.23해당카페글 미리보기
제경우는 토란을 수확해서 큐어링 잘 시켜서 고구마 보관하는 방법대로 보관합니다. 재래종보다 토란알 무척크며 미끌미끌하지 않고 아린맛이 훨씬 덜해서 들깨토란탕 이나 육개장 과 나물로해서 드시면 우리몸에 참좋아요. 왕토란 병해충 없어서 재배는...
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토란국 끓이는법 김하진 토란조림 196회 2024.08.25해당카페글 미리보기
토란국 끓이는 법 & 김하진 토란조림 레시피 토란국 김하진 선생님의 토란국 레시피는 쌀뜨물을 활용하여 토란의 아린 맛을 제거하고, 깊은 육수를 사용하여 감칠맛을 더하는 것이 특징입니다. 재료: 토란 800g 양지머리 600g 참기름 2큰술 다시마 3...
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들깨토란국 만드는법 아린맛 제거하는 손질법! 2024.10.26해당카페글 미리보기
맛 제거하는 손질법까지! 들깨토란국은 토란의 고소한 풍미와 들깨의 향긋함이 조화로운 한국 전통 국입니다. 하지만 토란에는 아린맛이 있어 먹기 전에 꼼꼼하게 손질해야 합니다. 이 글에서는 들깨토란국 만드는 법과 토란의 아린맛을 없애는 손질법을...
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토란국 만드는 법 소고기 토란국 끓이는법 토란 손질 요리 2024.08.25해당카페글 미리보기
찬물에 헹구면 껍질 벗기기가 훨씬 수월해집니다. 껍질 벗기기: 데친 토란을 찬물에 식힌 후 껍질을 벗겨주세요. 아린 맛 제거: 쌀뜨물에 토란을 담가두거나 끓는 물에 소금을 약간 넣고 데치면 아린 맛을 줄일 수 있습니다. 재료 준비 토란 소고기 (양지...
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토란탕 만드는법 토란국 끓이는법 토란 손질법과 맛있게 끓이는법! 2024.10.23해당카페글 미리보기
껍질을 벗겨야 합니다. 칼로 껍질을 벗기거나, 끓는 물에 데쳐 껍질을 벗겨도 좋습니다. .10000recipe.com 토란 껍질 벗기기 토란은 아린 맛이 있으니 꼼꼼히 손질해야 합니다. 쌀뜨물에 30분 정도 불린 후, 찬물로 헹궈줍니다. 토란은 미끄러워서 다루기...
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토란의 효능과 요리 또 부작용 2023.10.22해당카페글 미리보기
좋다. ▣▣ 토란의 효능 ◈ 토란 아린맛 없애기 토란을 섭취할 때 중요한 관문인 아린 맛 없애기 잘 손질한 토란을 끓는 소금 물에 넣고 3분정도 삶아준다. 토란의 아린맛은 끓는 물에 삶거나 데침으로 간단하게 제거할 수 있지만 5분 이상 삶게 될 경우...