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들깨토란국 만드는법 아린맛 제거하는 손질법! 2024.07.13해당카페글 미리보기
들깨토란국 만드는 법: 아린맛 제거하는 손질법까지! 들깨토란국은 토란의 고소한 풍미와 들깨의 향긋함이 조화로운 한국 전통 국입니다. 하지만 토란에는 아린맛이 있어 먹기 전에 꼼꼼하게 손질해야 합니다. 이 글에서는 들깨토란국 만드는 법과 토란의...
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토란의 효능과 요리 또 부작용 2023.10.22해당카페글 미리보기
때 중요한 관문인 아린 맛 없애기 잘 손질한 토란을 끓는 소금 물에 넣고 3분정도 삶아준다. 토란의 아린맛은 끓는 물에 삶거나 데침으로 간단하게 제거할 수 있지만 5분 이상 삶게 될 경우 몸에 좋은 성분인 뮤신성분이 파괴되는 원인이 되기 때문에 오래...
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토란 수확 저장 2022.09.21해당카페글 미리보기
8A 적기에 수확한 토란 오랫동안 보관해서 먹기(#수확시기,#수확법,#보관방법)조회수 28,842회 2020. 10. 25. 토란을 수확, 이와 관련된 내용을 알려드립니다. - 토란 수확시기 - 토란 수확방법 - 토란 보관방법 - 토란 효능 * (추가) 토란 아린맛 제거법
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토란수확土卵收穫 2022.10.06해당카페글 미리보기
면역력을 높이는데 한몫을 한다고 합니다. 토란에는 옥살산 칼슘이란 독성이 있다. 열을 가해서 토란 독성을 제거하고 아린 맛이 강하기 때문에, 아린 맛을 제거하려면 쌀 뜬 물에 담가 두거나 살짝 삶아서 국을 끓이면 좋다. 토란과 궁합이 잘 맞는...
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토란 손질법 2024.02.23해당카페글 미리보기
토란 손질법 (껍질 까는법) 1. 장갑을 끼고 토란을 흐르는 물에 씻어줍니다. 2. 끓는 물에 소금을 넣고 토란을 약 1분간...벗겨 줍니다. 4. 껍질을 벗긴 토란을 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 5. 쌀뜨물에 넣고 약 3분간 삶아줍니다. (아린맛이 제거됩니다.)