카페검색 본문
카페글 본문
-
토란의 효능과 요리 또 부작용 2023.10.22해당카페글 미리보기
때 중요한 관문인 아린 맛 없애기 잘 손질한 토란을 끓는 소금 물에 넣고 3분정도 삶아준다. 토란의 아린맛은 끓는 물에 삶거나 데침으로 간단하게 제거할 수 있지만 5분 이상 삶게 될 경우 몸에 좋은 성분인 뮤신성분이 파괴되는 원인이 되기 때문에 오래...
-
토란 수확 저장 2022.09.21해당카페글 미리보기
8A 적기에 수확한 토란 오랫동안 보관해서 먹기(#수확시기,#수확법,#보관방법)조회수 28,842회 2020. 10. 25. 토란을 수확, 이와 관련된 내용을 알려드립니다. - 토란 수확시기 - 토란 수확방법 - 토란 보관방법 - 토란 효능 * (추가) 토란 아린맛 제거법
-
토란 손질법 2024.02.23해당카페글 미리보기
토란 손질법 (껍질 까는법) 1. 장갑을 끼고 토란을 흐르는 물에 씻어줍니다. 2. 끓는 물에 소금을 넣고 토란을 약 1분간...벗겨 줍니다. 4. 껍질을 벗긴 토란을 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 5. 쌀뜨물에 넣고 약 3분간 삶아줍니다. (아린맛이 제거됩니다.)
-
토란수확土卵收穫 2022.10.06해당카페글 미리보기
면역력을 높이는데 한몫을 한다고 합니다. 토란에는 옥살산 칼슘이란 독성이 있다. 열을 가해서 토란 독성을 제거하고 아린 맛이 강하기 때문에, 아린 맛을 제거하려면 쌀 뜬 물에 담가 두거나 살짝 삶아서 국을 끓이면 좋다. 토란과 궁합이 잘 맞는...
-
해당카페글 미리보기
-
토란란대와 토란 효능 2023.08.18해당카페글 미리보기
비해 토란잎은 타원형 인것이 다르다 할 수 있습니다. 요리를 할때는 줄기맛은 아린맛을 가지고 있어 삶은 후 물에 담가 아린맛을 제거 한 다음 먹을 수 있는 식품이므로 이점 참고하시기 바라며, 토란에는 불포화지방산이 절대적으로부족해 나물이나...
-
토란 2023.06.19해당카페글 미리보기
숙변 제거뿐만 아니라 체내 중금속 배출에도 도움이 되기 때문이다. 또한, 끈끈한 점성 물질인 갈락탄이란 성분이 위벽을 감싸면서 위산에 의한 손상을 막아 장을 보호하는 역할을 한다. 토란 껍질을 벗길 때 나오는 미끈미끈한 액체에 멜라토닌...
-
토란 줄기의 아린 맛을 제거하는 방법 가르쳐주세요 2009.10.21해당카페글 미리보기
토란줄기 데친 것을 조금 먹고 아린 맛때문에 입안과 목구멍이 아파서 한참동안 고생했습니다. 토란 줄기의 아린 맛을 제거하는 방법 가르쳐주세요.
-
미끌미끌 ‘토란’은 장과 피부를 매끈매끈하게 한다 2022.09.17해당카페글 미리보기
하고 아린 맛은 별도로 ‘험(薟)’자를 사용해 기록했다. 험(薟)은 ‘아리다’는 의미다. <동의보감>에는 ‘생으로 먹으면 독이 있는데 목이 아려서 먹을 수 없다’고 했다. 토란은 생으로 먹었을 때 목을 알알하게 하기 때문에 독이 있다고 한 것이다...
-
토란 수확 후 저장 가공과 맛있게 먹는 법 2022.09.15해당카페글 미리보기
수 있으므로 고무장갑 등을 착용하는 것이 좋습니다. 말린 토란대의 경우 삶아낸 후 물에 충분히 담가 아린 맛을 제거한 다음 이용합니다. 토란의 아린 맛이 강하다면 껍질을 벗기고 소금물에 삶아 찬물에 헹구는 것도 방법입니다. 또한 토란 껍질을...