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말린 토란줄기 삶는 법 2021.06.28해당카페글 미리보기
◆ 말린 토란줄기 삶는 법 물에 씻어, 식초 몇 방울 떨어뜨린 물(아린 맛을 없애려고)에 넣고 중불에 15~20분 삶는다. 찬 물에 헹근 후, 다시 찬물에 한나절 우려낸다. 너무 삶으면 풀어지므로 주의한다.
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토란의 약성에 대하여 2005.10.31해당카페글 미리보기
잠시 삶는 것도 방법이다. 냉장고에 보관하는 것도 삼가야 한다. 열대성 채소여서 5도 이하에서 보관하면 잘 썩는다. 흙이 묻은...어떤 품종이든 먹을 수 있으나 생줄기의 경우는 대부분 떫은맛이 강하다. 토란의 주성분은 당질, 단백질이지만 다른 감자...
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토란 土卵 (학명: Colocasia antiquorum var. esculenta) - 토란꽃.피우기 2011.12.17해당카페글 미리보기
토란 줄기를 짠 즙을 발라주고, 심한 치통에는 볼이 부었을 때 토란과 생강을 갈아 발라도 효과가 있습니다. 마르면 교체하고, 너무 말라서 잘 떨어지지 않을 때는 생강즙으로 닦으면 깨끗이 떨어집니다.타박상, 염좌, 화상에도 껍질을 벗긴 토란을 강판에...
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토란의 효능과 토란탕 2015.09.23해당카페글 미리보기
만드는 법> 1. 양지머리를 찬물에 담가 핏물을 뺀뒤 끓는 물에 넣어 푹 무르게 삶는다. 고기의 잡 내를 없애기 위해 도중에 마늘과 파를 넣는다. 2. 무는 큼직하게 썰어 고기를 삶는 도중에 넣고 끓인다. 3. 토란은 껍질을 벗긴 다음 소금 넣은 물에...
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토란과 다시마 찰떡궁합 2010.03.02해당카페글 미리보기
토란 줄기를 가루로 만들어 수시로 복용시켰다. 토란의 맛은 단맛과 아린 맛이다. 단맛이 나는 것은 덱스트린과 설탕이 들어 있기 때문이다. 아린 맛은 주로 껍질에 든 수산 칼슘의 맛이다. 수산 칼슘이 몸 안에 쌓이면 신장 결석, 담석증이 생길 수 있다...