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(마감)줄기가 자주색인 재래토란 팝니다. 2024.10.22해당카페글 미리보기
씨앗이력을 알려주셨습니다. ㅡ아래ㅡ SD6784(곡성357) 재래토란 재래토란은 시중에 판매되는 알토란보다 알이 작아요...토란이 알은 작아도 아린 맛이 없고 부드러워 맛이 훨씬 좋다고 하세요. 토란대도 부드럽고 맛이 더 좋답니다. [곡성357 재래...
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토란도 좋은 원예식물이지요. 2023.08.30해당카페글 미리보기
눈맛이 있습니다. 땅속줄기로 번식하는데 예전엔, 토란의 땅속줄기(알뿌리)로 국을 끓여 먹기도 했습니다. 토란은 아린 맛이 있으며, 이 때문에 토란을 맨손으로 만지면 알레르기 반응을 일으켜 고생하는 사람도 많습니다. 잎줄기인 토란대는 지금도 고급...
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토란 2023.06.19해당카페글 미리보기
토란의 줄기는 칼슘, 인, 철분, 비타민 등이 많이 들어 있는 섬유질 채소이다. 예부터 민간에서는 토란을 소화제와 변비약으로 사용해 왔다. 이는 녹말(전분)의 크기가 작아 소화가 잘되고, 섬유질 또한 풍부해 장운동을 활발히 해 주기 때문에 숙변 제거...
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토란줄기 아린맛 빼기 2021.10.22해당카페글 미리보기
토란줄기 껍질이 완벽히 벗겨지지않은 햇 토란대는 아린맛이 강합니다ㆍ 바로 조리해서 먹음 목이 따끔거려 고생하지요ㆍ 이 아린맛을 완벽히 빼는방법ㆍ 1ㆍ 따뜻한물에 충분히 불린 토란대를 바구니에받쳐 물기를 빼고 그릇에담아 설탕을 적당히 넣어...
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단삼 과 왕토란 모종 심기준비 2024.02.18해당카페글 미리보기
지난 지금도 파란순이 있네요. 왕토란도 모종용으로 3월에 심고 10월중순경 수확하며 들깨토란탕과 줄기는 육개장 용으로 아주좋죠. 재래종보다 아린맛이 현저히 적고 미끌미끌하지 않아서 아이들도 어른들도 잘먹는 건강식품입니디. 단삼 과 왕토란 모두...
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‘줄기엔 칼슘 더 많아’ 토란대 활용법 2024.01.24해당카페글 미리보기
따르면 토란의 주성분인 멜라토닌은 숙면, 신경 안정 등에 긍정적 역할을 한다. 토란대는 주로 국이나 탕에 넣어 먹거나 볶아서...만들 수 있는 메뉴로는 간장양념과 들깻가루로 조리한 ‘토란대 들깨조림’ 등이 있다. 각종 요리에서 고사리나 고구마줄기...
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토란 줄기의 아린 맛을 제거하는 방법 가르쳐주세요 2009.10.21해당카페글 미리보기
토란줄기 데친 것을 조금 먹고 아린 맛때문에 입안과 목구멍이 아파서 한참동안 고생했습니다. 토란 줄기의 아린 맛을 제거하는 방법 가르쳐주세요.
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토란란대와 토란 효능 2023.08.18해당카페글 미리보기
이러한 토란대와 토란 효능에 대해 좀 더 자세하게 살펴보겠습니다. 토란잎의 크기는 약 60Cm 정도에 이르며, 멀리서 보면...타원형 인것이 다르다 할 수 있습니다. 요리를 할때는 줄기맛은 아린맛을 가지고 있어 삶은 후 물에 담가 아린맛을 제거 한...
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토란줄기들깨볶음^-^;; 2015.01.13해당카페글 미리보기
사실.. 닭개장 처음하는날 토란줄기 넣고 싶어 사왔는데 토란줄기 아린맛 때문에 하루는 물에 담가야 한다고 해서..닭개장에는 못 넣고 들깨넣어 볶아먹었는데 맛나네요^-^ 아린맛 빼는거 ㅋㅋ 저 인터넷 통해서 총 동원핸요;;; 먼저 말린토란 물에 잘...
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부드럽고 구수한, 토란줄기들깨탕 2015.08.21해당카페글 미리보기
맛도 영양도 잘 어우러진다. 부드럽게 삶아서 바삭하게 말려 두었다가 정월대보름에 묵나물로 먹으면 그만이다. 2. 토란 줄기에는 특유의 아린 맛이 있어서 이를 제거하지 않으면 입 안이 살짝 얼얼해질 수 있다. 쌀뜨물에 삶으면 더욱 효과적인데, 너무...