cafe

빨갛게 완숙된 토마토일 수록, 작은 방울 토마토일 수록, 1g당 라이코펜 함량이 높다. 토마토 같은 과채류의 껍질에는 농약이...깨끗이 씻어 갈아먹는 게 좋다. 단, 설탕이 들어간 토마토 주스는 토마토의 영양소 흡수에 방해가 되며, 오히려 혈당을 높일...

과일주스의 산성성분이 프티알린을 파괴해 빵의 소화 작용을 방해하기 때문이다. 초콜릿+우유 초코우유가 익숙하지만 사실상 초콜릿은 사과와는 궁합이 잘 맞는 반면 우유와는 잘 어울리지 않는다. 특히 밀크초콜릿이나 화이트초콜릿이 그렇다. 밀크초콜릿...

오전간식: 오이스틱, 떠먹는요거트 점심: 백미밥, 옥수수스프, 돈까스+소스, 코울슬로샐러드, 배추김치, 토마토 점심(견학식단): 소고기채소볶음밥, 방울토마토, 과채주스 오후간식: 게살죽

채소류(과채류)로 분류되며, 생으로 먹는 과일과 채소의 중간쯤으로 여겨지지만 요리 재료로 사용하는 일이 점차 늘면서 ‘채소’로 입지를 넓히고 있다. 여기서 토마토에 얽힌 역사 한자락. 남미가 원산지인 토마토가 유럽에 상륙한 것은 16세기다...