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여름철 쇟 냉장고에서 떨어지지 않는 템, 토마토매실절임이오. 원래는 토마토 마리네이드 해먹는 거 좋아했는데 토마토매실절임이 더 간편하고 활용도가 높아 요즘은 요걸 더 자주 해먹소. 그럼 레시피 나가오. 재료 : 방울토마토, 매실청, 레몬즙, 바질...

끓는 소금물에 데친후 찬물 샤워후 껍질 벗겨 소금 뿌려 둔후(절였어요) 절여진 토마토 건져 용기에 넣고 매실청이랑 레몬즙만 살짝 넣은후 냉장고에 두었다가 맛봅니다 매실절임 보다 맛있고 생선 먹고 난후 먹어도 입가심으로 굿이네요 새콤달콤 쫄깃합니다

STEP 1 방울토마토는 꼭지를 떼고, 꼭지 반대쪽 껍질에 십자(十)로 칼집을 살짝 내주세요. 깨끗이 씻은 레몬은 링으로 잘라주세요. STEP 2 끓는 물에 방울토마토를 넣어 5초 정도 데치고, 찬물에 넣어 껍질을 벗긴 후 키친타올에 올려 물기를 빼주세요...

개마싯다 나 토마토 개ㅐㅐㅐㅐ극혐하는데 술집에서 서비스로 나온 거 함 먹고 집에서 만들려고 태어나서 처음으로 돈 주고 토마토 삼 ㄷ

너무 맛나요~~냉장고에 숙성 시킨 후 드셔요

샐러드 토핑 등 생식으로 즐기는데요, 연중 한두번은 꼭 만드는게 있어요. 토마토 매실절임과 선드라이토마토(예전사진으로 대신합니다) 매실절임은 껍질벗긴 토마토 유리병에 담고 매실액 부어 3일 이상 숙성시켜 먹음 되는데 맛도 좋고 효과는 더 좋은...

<토마토 마리네이드 만들기 재료 > 방울 토마토,올리브오일,매실 발효액(매실 엑기스),발사믹식초,파인애플식초,소금,바질 약간(없어도 무방) 토마토는 익혀 먹을때 그리고 올리브오일과 함께 먹을때 토마토의 충분한 영양을 섭취 할수 있다고 합니다...

나를 포기하지않고 (엄청난 인내심으로)하나하나 가르쳐주신 선배님들, 회원님들(커피, 맛난 밥, 아이스오미자, 아이스매실차, 토마토설탕절임 등등) 아니였다면 완주는 없었을터...한순간도 잊지 않고 지내야겠다. 센스 백만점 위우성 회원님 감사합니다...

방울토마토 매실절임