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채 썰고, 청양고추는 어슷하게 썰어줍니다. 냄비에 간장, 설탕, 식초, 물을 넣고 끓여 장아찌 국물을 만듭니다. 소독한 병에 토마토, 양파, 청양고추를 담고 끓인 장아찌 국물을 부어줍니다. 냉장 보관 후 2~3일 후부터 먹을 수 있습니다. 다양한 토마토...

관리: 토마토는 온도에 민감하므로, 서늘한 밤에는 비닐 덮개 등으로 보온해주는 것이 좋습니다. 주의사항: 토마토 병충해: 잎마름병, 탄저병 등에 주의하고, 병든 잎은 즉시 제거해 주세요. 과습: 과습은 뿌리를 썩게 할 수 있으므로 물을 줄 때는 겉흙이...

후면 거품도 적어져요 거품은 걷어내지 않아도 나중엔 모두 없어진답니다 끓은 후~ 뜨거울 때~ 열탕 소독한 유리병에 깔대기 얹어 끓인 토마토를 병입시켰어요 가득 채우고 뚜껑을 덮어 공기가 새지 않도록 잘 닫은 후~ 거꾸로 세워놔야 진공 상태가 되는...

펼쳐 넣습니다. 100℃에서 4~5시간 정도 말립니다. 오븐 대신 에어프라이어를 사용해도 좋습니다. 절이기: 소독한 병에 말린 토마토, 슬라이스한 마늘, 허브, 소금, 후추를 넣고 올리브 오일을 부어줍니다. 냉장 보관 후 2~3일 후부터 먹으면 더욱...