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항상 오르는 음식 중의 하나가 올리브유를 뿌린 익힌 토마토다. 익힌 토마토와 올리브유가 만나면 강력한 항산화제가 된다. 노화...뿐만 아니라 몸에 좋은 성분들의 흡수율도 높아진다. 토마토는 익히면 효능이 더 좋아진다. 세계 10대 슈퍼푸드 중의 하나...

건강 효능을 지닌다는 의미다. ​ 하고 많은 과일 중에 왜 토마토일까? 채소 소믈리에이자 의사인 조애경 박사는 “토마토는 다른 작물과 달리 과일(항산화 성분 풍부)은 물론 채소(칼로리가 낮고 식이섬유 풍부)의 장점을 모두 갖췄다”며, “현존 식용작물...

준다. 효능 8. 암 예방 치즈에 들어있는 비타민A와 펩타이드는 항산화 작용으로 암세포 증식을 억제한다. 다만 너무 심각하게 많이 먹으면 오히려 유방암 및 전립선 암을 유발합니다. 연구 결과가 있으기 때문에 과식은 하다 보면 안 돼요...

5개 올리브유 한 스푼 물 250 ml를 준비한다. 솥에 물 250ml를 넣고 월계수 잎과 마늘을 넣고 끓어오르면 5분 동안 끓여 월계수 잎은 건져낸다. 방울 토마토는 영양분 손실을 줄이기 위해 1분 정도 살짝 데쳐서 식혀준다. 믹서에 익힌 방울 토마토와 마늘...