카페검색 본문
카페글 본문
정확도순
-
케첩의 유래 2011.05.27해당카페글 미리보기
기록하고 있는 것으로 보아 17세기 초엽으로 추측되지만 토마토 케첩은 조선 말기 서양 문물의 개방과 함께 흘러 들어온 것으로...받는 소스 중 하나로 자리 잡게 된다. 케첩의 유래 ‘케첩’ 하면 떠오르는 ‘핫도그’나 ‘햄버거’ 와 같은 이미지 때문...
-
Re: plant 2차 대사산물 - 폴리페놀 분류, 생체이용율... 2024 2025.03.13해당카페글 미리보기
단어에서 유래한 것으로, 참나무 또는 참나무 숲을 의미하며, 인체에서 생성되지 않습니다. 노란색을 띠고 있으며, 지용성입니다(알코올에 용해되고 온도에 따라 물에 용해되지 않음(뜨거운 물에 약간 용해됨)). 국제 순수 및 응용 화학 연합(IUPAC)은...
-
케찹의유래 2011.04.25해당카페글 미리보기
진한 이소스는 진한 생선 발효소스인 중국의 케첩에서 그 이름이 유래했습니다. 현재 영국에서는 토마토가 전혀들어있지 않은 버섯케첩이 널리 사용중입니다. 케찹이 현재 상태로 발전하는게기는 케첩이 신대륙 발견당시 가장 흔한 식재료 토마토였다...
-
전 세계에서 가장 이상한 피자 토핑은? 2024.11.18해당카페글 미리보기
소량의 케첩과 겨자가 특징이다. 캐비어 피자, 스웨덴 ©Shutterstock 캐비어 피자는 1960년대 스웨덴에서 처음 등장했지만, 1998년 유명 요리사 고든 램지가 자신의 런던 레스토랑 메이즈에서 소개하면서 널리 인기를 얻었다. 카투피리 치킨 피자, 브라질...
-
당신이 몰랐던 음식에 관한 다양한 비밀들! 2024.10.05해당카페글 미리보기
티후아나에서 유래되었다. ©Shutterstock 1924년 7월 4일 한 행사에서 음식이 다 떨어져 요리사 시저 카디니가 주방의 재료들을 이용해 독특한 샐러드를 만들었고, 이것이 유명한 시저 샐러드가 되었다. 당근은 원래 보라색이었다. ©Shutterstock 원래의...