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시작이었다. 한채영은 이날 무려 3차로 아침식사를 해 모두를 놀라게 했다. 먼저 브런치 카페에서 나올 법한 비주얼의 토마토콩피 바게트를 만든 한채영은 ‘와앙’ 폭풍 먹방을 선보였다. 한채영은 밥솥으로 직접 만든 치즈케이크까지 흡입했다. “외모는...

문어 콩피 23,000원 설로인 스테이크 하나로 승부하는, 해방촌 ‘올드나이브스’ 해방촌 언덕 위 끝자락에 자리 잡은 아담한 바. 별도의 메뉴판이 없는 것이 특징이다. 자리에 착석 후 원하는 스타일의 칵테일이나 위스키 등을 주문하면 즉석에서 제조해...

대표적인데, 바게트처럼 밀가루와 소금, 이스트만으로 굽기 때문에 껍데기가 딱딱하고 식감이 쫄깃쫄깃하며, 맹맹하다. 이걸 반으로 갈라 버터를 잘 펴 바른 뒤 얇게 썬 햄이나 소시지, 치즈등을 올려서 커피를 곁들여 먹는 게 가장 흔한 독일식 아침 식사...

끝이고, 바게트는 올리브오일과 마늘을 바른다음에 190도 오븐에 5분~10분사이로 구웠던거같아요. 바삭거리면서 상큼한 느낌으로...돌돔까진 안되고) 올리브 오일, 레몬즙, 토마토, 파슬리와 같이 버무려서 상큼한 느낌으로 준비했습니다. 마지막에...

날씨가 추워지는 요맘때 바게뜨를 주욱 찢어서 찍어 먹으면... 캬 홈메이드로 염장한 연어, 호스래디쉬 젤리, 케이퍼와 코니숑을...먹으니 맛있네요 쥐라 와인소스에 익힌 달팽이살과 버섯 깔라마리 올리브, 콩피한 노른자 말린 올리브, 토마토 참 여러...

진한 토마토 맛을 낼 수 있죠. 나머지 재료가 모두 익힌 재료이기 때문에 콩피로 쓰는 것이 맛의 조화와 재료 온도를 적절히 맞출 수 잇는 좋은 방법입니다. 맛은 뭐..... 재료가 좋다는 전제 하에 저 조합이 맛이 없을 수가 없는 조합입니다. ㅋㅋㅋㅋ...

오리콩피 대충아는맛, 크림 아는맛 안정적인 맛 ㅎㅎ 2012년 사진에는 없었지만, 2012년 이후로 파리에서의 주아침메뉴는 이거였어요. 잉글리쉬 머핀 1봉지(6장), 에멘탈 슬라이스 1봉지(8장), 슬라이스햄 1봉지(6장) 이거면 6일은 아침식사를 해결할수...

드골공항에서 사먹었던 샌드위치랑 감자칩. 햄이랑 반건조 토마토가 든 녀석이었는데.......... 아무리 공항이라지만 가성비가...스테이크 세트라는게 있더군요. 네, 저거예요. 젠장. 오리콩피 리조또라는 녀석. 전자렌지에 돌리기 전만해도 뭔가 괴식...

블루베리 콩피튀르 시력 회복 효과가 있는 안토시아닌, 장 건강에 좋은 식이섬유가 풍부하게 함유된 블루베리. 알맹이가 탱탱...블루베리 600g, 그래뉴당(설탕) 360g, 펙틴 8g, 레몬즙 50g, 바게트 적당량 만들기 1 냄비에 깨끗하게 씻은 블루베리와...