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라구소스 만들기 토마토 볼로네제 파스타 만들기 라구파스타 2025.07.19해당카페글 미리보기
크기), 잘게 다지기 당근 1개 (중간 크기), 잘게 다지기 셀러리 2대, 잘게 다지기 마늘 3-4쪽, 다지기 토마토 페이스트 2큰술 홀 토마토 또는 토마토 퓨레 800g (캔 1개) 레드 와인 200ml (드라이한 것) 소고기 육수 또는 치킨 육수 200ml 우유 100...
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Re:토마토 퓨레,페이스트...야후지식검색에서 퍼왔습니다...^^ 2005.09.07해당카페글 미리보기
일단은 토마토 페이스트와 토마토 퓌레의 차이를 아셔야 합니다. 토마토 페이스트는 그야말로 농축 토마토이죠. 토마토 케찹을 농축시킨 것과 비슷하지만 설탕등 첨가물이 거의 없습니다. 상당히 되직하고 거의 고형에 가까운 상태죠. 토마토 퓌레는...
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Re:토마토퓨레 VS 토마토페이스트 2012.12.08해당카페글 미리보기
후에 산성분과 당분,수분을 추가하여 갈아놓은것이구요 개인적으로는 살사소스를 끓일때 이것이 없으면 않됩니다 토마토페이스트는 토마토를 숙성후 반건조한후에 당분과 수분없이 농축해서 만들어놓은것이라서 굉장히 뻑뻑합니다 오일과 1:2로 잘볶아서...
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토마토 페이스트 퓨레 홀..마녀스프에는..? 2023.10.05해당카페글 미리보기
홀 맞지라? 토마토가 너무 비싸서 예전에 어떤 햏이 토마토 대신 저거 중에 뭐 넣고 끓여도 된다 했는데 그게 뭔지 기억이 안나는구랴...ㅜㅜ
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