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손질한 갑오징어에 격자무늬로 칼집을 낸다. 5. 이태리 파슬리 이파리를 잘게 다진다. 6. 양파를 잘게 다진다. [토마토 해산물 스튜 만들기] 1. 팬에 올리브유를 넉넉하게 두르고 새우 머리와 껍질을 꾹꾹 눌러가며 즙을 낸다. 2. 새우 향이 기름에 배면...

토마토 스튜 재료 주꾸미 · 새우(중하) 4마리씩, 전복 2개, 모시조개 300g, 마늘 4쪽, 토마토 400g, 올리브오일 2큰술, 토마토...2작은술, 월계수잎 1장, 바질가루 1작은술, 후춧가루 조금 만들기 1 모시조개는 소금물에 1시간 정도 담가 해감해서 헹군다...

술씩 <만들기> 1. 오징어는 배를 가르지 않고 내장을 뺀 후에 깨끗하게 씻어 큼직하게 썬다. 2. 조개는미리 해감을 해 말끔하게 손질한다. 3. 고구마는 껍질째 씻어 사방 3-4cm 크기로 썬다. 4. 마늘은 반으로 가르고 양파는 사방 2cm 크기로 썬다. 청양...

반죽 만들기 자주 묻는 질문 1. 견과류와 허브 로제타 할머니의 바질 소스 트로피에 피에리타 할머니의 크레시아 스폴리아타...탈리아텔레 파스콸라 & 마리아 할머니의 토마토 앤초비 소스를 얹은 탈리아텔레 코르넬리아 할머니의 호두 페스토 판소티...