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맛 특히 보쌈은 좀 오래돌렸더니 바삭한 삼겹살 식감이 되서 정말 맛잇네요 역시 고기에 답이 있습니다 새우젓있었으면 더 좋았을 거 같은데 아쉬운대로 김치에 싸먹었읍니다,,, 저번주 뭔가 우울했는데 큰 위로가 됐네요 다음은 토마호크 스테이크다 아 ㅋㅋ

5편> 허브 크러스트 양갈비. 스웨디시 미트볼. 토마호크 스테이크. 버팔로윙. 비프 웰링턴 <6편> 티본 스테이크. 통삼겹...스테이크. 칠면조 통구이. 에어프라이어 리버스시어링 스테이크 <7편> 수비드 버거. 성게알 스테이크. 돼지목살 타코. 스테이크...

사용한 고기는 토마호크라는 뼈붙은 고기고 부위는 립아이라네요 굽기 전 시즈닝과 올리브유로 코팅해주고 잠시 숙성 에어프라이어에 90도로 15분. 뒤집어서 15분 팬에 굽기전에 미리 낮은온도에서 익힙니다 팬에서 버터 두르고 마늘 조금넣어서 시어링...

때문이다. 토마호크는 돌도끼라는 뜻으로 등심 새우살 갈비살 등 3가지 부위를 한 번에 맛볼 수 있는 데다 고기 양이 많아서...뒤 소고기를 굽기 직전에는 유튜브에서 ‘레스토랑처럼 스테이크 굽는 법’ 영상을 거듭 보면서 복습까지 했다. 상당한 시간과...