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한번 바르고 구워주면 맛이 좋습니다 4인가족 먹을수있습니다 토마호크는 다섯가지 고기맛을 한번에 맛볼수 있게 자르기 때문에...하네요 ㅎㅎ 키친타올 핏물 닦아내고 시즈닝합니다 시중 흔한 재료들입니다 시즈닝후 랩핑해서 냉장 숙성시킴니다 1...

포도주 간장 설탕 넣어서 스테이크 소스 만들어줬어요 마지막 불에 바질잎 몇 개 띄워 향을 높여줍니다^~^ 올리브유에 시즈닝한 토마호크 적당(?)히 익히고 마지막엔 버터 한 조각 얹어녹을 때까지~! 그리고 꺼내어 육즙 퍼지게 레스팅^.^ 가니쉬(곁들임...

올려보네요 ㅎㅎ 홈더하기 마트에 가니 적당한 크기로 판매하더라구요 늦게 가니까 할인도 하고 좋아요 ㅋㅋ 토마호크에 핑크솔트로 시즈닝 해주고 진공 해서 58도에 2시간 수비드 해줬어요~ 수비드 끝나곤 달군 후라이팬에 가볍게 1분씩 앞 뒤 구워줬네요...

차박지에 강아지도 데려 왔어요! 그리고 막사설치 한 후에 바로 숯에 불 붙이고서는,,,, ↓시즈닝하고, 칼집내고 한 토마호크 스테이크를 굽기 시작합니다. (토마호크 처음 구워보네요!) ↓ 요렇게 오랫동안 구운 스테이크를,,,,, ↓ 어느정도 구워졌다고...

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캠핑에도 만사님이 목장에서 신선한 양고기와 도끼 모양의 토마호크 스테이크를 준비해오셔서 우리의 입을 넘 행복하게 해주셨다 해지는 저녁 어스름한 시간 참숯을 피워 잘 달궈진 숯으로 시즈닝을 한 고기를 정성스럽게 구워 자연과 함께 마시는 한잔의...

맛을 잡아주는 느낌이였습니다. 설탕을 조금 추가해서 끈적끈적한 느낌과 닷맛을 더 줬으면 좋았을듯 합니다. 고기는.. 시즈닝을 뿌린것보다 소금 후추로 해준것이 더 맛이 있엇습니다. 시증닝 뿌린건 시즈닝 맛때문에 고기 맛이 약하게 느껴지더라구요...

두께가 있어 구운 뒤 접시에서 충분히 레스팅을 해야 육즙이 골고루 퍼져 풍미가 높아진다. 재료 : 토마호크 1개, 버터 100g, 로즈마리 1줄기, 시즈닝, 올리브오일 1/2C, 붉은 통후추, *소스 : 홀그레인, 생와사비, *가니쉬 : 냉동옥수수 1개, 브로콜리...