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강쥐들과 나애 버킷리스트 애견동반 갠달 2022.09.29해당카페글 미리보기
브런치) 김포 카페 포레스트포레스트(브런치) 남양주 카페 스타벅스더북한강R점(실외만) 양평 숙소 라떼하우스 메리도그하우스 플레이스 여가(피크닉) 파주 운동장 개좋아 식당 고기공(파스타) 포천 숙소 캠프오후4시 안산(대부도) 식당 피자플리즈 파도...
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외동 마실거리 ‘청주’와 ‘정종’에 얽힌사연 2011.09.29해당카페글 미리보기
너무 좋아 사람들은 이 술을 가리켜 ‘국정종(菊正宗)’이라 불렀는데, 우리가 흔히 ‘정종’이라고 부르는 일본술은 이처럼 ‘마사무네’라는 일본의 ‘사무라이’ 이름이다. 그리고 일본 제국주의자들이 우리나라를 침략하여 속국(屬國)으로 만들고...
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여러가지 전통주 2011.03.11해당카페글 미리보기
경기도 김포등지로 양조장을 옮기다 6년전 용인에 정착했다. 소주 특유의 '화근내' 가 없고 뒤끝이 깨끗하다. 무색투명하며 쉽게 취하고 편하게 깬다. 한방약재인 율무로 빚어 종양제거.소화기능 개선및 피부미용 효과가 있다. 알코올도수 45도. 유민자씨...
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우리나라의 전통주 2008.10.23해당카페글 미리보기
소주 ♣♣♣토밥술♣♣ 시베리아, 중국의 연안 지방에서 유독 많이 만들어 마셨는데 식량이 부족한 시대에 많이 빚어진 듯하다. 이 술이 우리 나라에 유입된 것은 조선 시대 말경부터인 것으로 추측된다. 이 술은 고량주나 약주를 빚어 낸 주박을 가지고...
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명주(酒) 2010.01.24해당카페글 미리보기
11도이다. 김포별주(金浦別酒) - 쌀, 옥수수전분, 약수 등이 주원료이며 알콜도수는11도 이다. 송 절 주(松節酒) - 은은한 솔향기와 쌉쌀하고 새콤한 맛이 일품이다. 당귀, 통밀 소나무가지 마디, 속단, 희첨 등을 주원료로 하며 알콜도수17도의 술이다...
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전통술과 우리의 음주문화 2010.05.27해당카페글 미리보기
술이 김포 별주이다. 백주 백주는 서울지방에서 쓰이는 것으로 다른 지방에는 거의 없으며 이 백주는 합주(合酒)라고도 한다. 탁주와 만드는 방법이 비슷하지만 조금 다른 점이란 탁주는 조국을 쓰는데 비하여 백주는 약주처럼 분국을 쓰고 그 양이 탁주...
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각 지방 전통주 담그기 2008.02.21해당카페글 미리보기
솜씨가 좋아 평안도 벽향주가 더 알려진 듯하며 조선 초기부터 말기에 이르기까지 이름이 나 있던 술인데 지방에 따라 약간의 차이가 있었다. 지금의 약주 만드는 법과 같으나 누룩의 양이 적고 숙성 기간을 조금 길게 하여 좋은 술맛을 내었던 술이다...
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민속주 2009.01.20해당카페글 미리보기
주,김포별주,백주,사마주,송절주 ▶ 강원도 원주엿술(강원원주),평창 감자술(서주),옥수수술,토밥소주,율무주 ▶ 충청도 면천 두견주(충남당진),계룡백일주(충남 공주),신선주(충북 단양),한산소곡주,금산 인삼주,가야곡 왕주(충남 논산),아산연엽주(충남...
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우리의 민속주와 전통주 기행 2006.05.19해당카페글 미리보기
남는다. 김포 문배주은 한 모금만 물어도 입안 가득 문배꽃 향기가 감도는 술. 90년 이후 남북고위급회담 이후 남북대표가 만나는 자리마다 오르는 '통일주'로 자리잡았다. 석회질이 풍부한 물과 찰수수 메조로 빚는다. 이밖에 정력에 좋다고 알려진...
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술-곡차이야기 2008.10.25해당카페글 미리보기
계명주 | 김포별주 | 부의주 | 문배주 | 백세주 | 백주 | 백하주 | 사마주 | 삼해주 | 소주 | 송절주 | 약산춘 | 옥미주...소국주 강원지방 강원 옥로주 | 강원 옥수수 동동주 | 강원 평창 감자술 | 토밥소주 영남지방 경주 교동법주 | 경주 황금주 | 금정...