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외동 마실거리 ‘청주’와 ‘정종’에 얽힌사연 2011.09.29해당카페글 미리보기
너무 좋아 사람들은 이 술을 가리켜 ‘국정종(菊正宗)’이라 불렀는데, 우리가 흔히 ‘정종’이라고 부르는 일본술은 이처럼 ‘마사무네’라는 일본의 ‘사무라이’ 이름이다. 그리고 일본 제국주의자들이 우리나라를 침략하여 속국(屬國)으로 만들고...
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술이야기:제78편 한국의 전통주 설명 4번 2017.08.22해당카페글 미리보기
너무 좋아 한번 입에 대기만 하면 아무리 점잖은 선비들도 그 맛에 반해 끝장을 보고야 말았다하며, 방랑시인 김삿갓마저도 별수...마침내 술주정까지 했다는 일화가 전해지고 있다. 경상도 - 부산 산성 막걸리 주종 : 탁주 도수 : 8˚ 소재지 : 부산 금정...
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우리의 텃술 2008.06.20해당카페글 미리보기
내리면 토밥 소주가 된다 산림 지대의 추운 지방, 특히 시베리아 지방에서는 이 술을 빚고 있다는 후문이 있다. 향이 아주 자극적이어서 독한 술을 좋아하는 러시아나 중국의 추운 지방 사람에게는 인기가 있다. ☞ 율무 술 : 율무주를 빚기 시작한 것은...
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지역에 따른 전통주 소개 2003.07.29해당카페글 미리보기
있다. 토밥 소주 이 술은 시베리아, 중국의 연안지방에서 많이 만들어 마셨다는 것으로보아, 추운지방의 먹을 것이 부족하던 시절의 시대상을 반영하고 있는 듯하다. 이술이 우리나라에 전래된 것은 조선시대 말경으로 추측되고 있을 뿐이다. 지역적으로...
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전통술과 우리의 음주문화 2010.05.27해당카페글 미리보기
있다. 부산 산성막걸리는 조선조 숙종 32년에 왜구의 침략에 대비하기 위해 축성을 하면서 외지인들의 유입이 늘어나 널리 알려지게 되었다고 한다. 성을 쌓기 위해 각지에서 징발된 인부들이 이 막걸리를 마시고 공사가 끝난 뒤, 고향에 돌아가서도 그 맛...