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술이야기:제78편 한국의 전통주 설명 4번 2017.08.22해당카페글 미리보기
소재지 : 강원 춘천 주원료 : 찹쌀, 옥수수, 누룩 옛날부터 강원도 산간지방에서 농부와 아낙네들이 즐겨먹던 민간전래의 강냉이엿술다. 이 술의 제조방법은 고문헌 『조선무쌍』 신식요리제법에도 소개되어 있는데, 고문헌 『본초강목』에 의하면 강냉이...
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우리의 텃술 2008.06.20해당카페글 미리보기
강원횡성율무술, 강원한옥로, 평창감자술,청주대추술,해남녹산주, 장성진고색주, 팔목주, 함양국화주, 남해유자주, 경주황금주, 금정산성막걸리, 안동이화주, 제주좁쌀약주,영광강하주, 설악산송하주,청양구기자주, 담양추성주. 대충 오십여가지의 텃술을...
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민속주 2009.01.20해당카페글 미리보기
엿술(강원원주),평창 감자술(서주),옥수수술,토밥소주,율무주 ♣♣♣ 강원도 - 옥수수 술 옥로주 ♣♣ 옥로주 ♣♣ 옥수수 술 옥로주 (玉露酒) 강원도는 산간 지역으로 해방 전까지만 해도 옥수수, 감자가 주식이었다. 강원도의 토질은 옥수수 재배에 적합...
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우리의 민속주와 전통주 기행 2006.05.19해당카페글 미리보기
술, 토밥소주 경기도 동동주, 문배주, 옥미주, 오디주, 삼해주, 명선주, 약산춘 충 북 두견주, 호골주, 연엽주, 노산춘, 소국주 충 남 호산춘, 청명주, 복소주, 대추술 경 북 안동소주, 선산약주, 미주, 경주법주, 미주, 과하주, 사과술,국화주 경 남...
