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여러가지 전통주 2011.03.11해당카페글 미리보기
서울/경기지방 [문배주] 원래는 평양에서 주조되던 술로 한국전쟁 이후 기술보유자인 이기춘씨에 의해 서울에서 만들어지고 있다. 좁쌀과 수수가 원료로 사용되며 숙취가 없고 향이 좋으며 부드러운 맛을 자랑한다. 최근 국빈 및 외교사절단 리셉션에 국주...
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우리나라의 전통주 2008.10.23해당카페글 미리보기
소주 ♣♣♣토밥술♣♣ 시베리아, 중국의 연안 지방에서 유독 많이 만들어 마셨는데 식량이 부족한 시대에 많이 빚어진 듯하다. 이 술이 우리 나라에 유입된 것은 조선 시대 말경부터인 것으로 추측된다. 이 술은 고량주나 약주를 빚어 낸 주박을 가지고...
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술이야기:제74편 한국의 전통주 2017.08.18해당카페글 미리보기
강원도 - 토밥 소주 강원도 - 홍천 옥선주 (玉鮮酒) 충청도 - 청양 구기자주 (枸杞子酒) 충청도 - 면천 두견주 (杜鵑酒) 충청도...삼해주 (三亥酒) 경기도 - 향온주 (香縕酒) 경기도 - 용인 옥로주 (玉露酒) 경기도 - 계명주 (鷄鳴酒) 남양주 - 약계명주...
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우리의 텃술 2008.06.20해당카페글 미리보기
현재 경기 동동주는 5대조 때부터 집안 대대로 빚어왔다는 권오수(權五守-전통민속주 기능 보유자)씨에 의해 그 양조법이 이어져 내려오고 있다. 부의주 첫잔을 마시면 그 달짝지근한 맛에 매혹되어 민속촌을 찾는 애주가들에게 인기가 높다. 많이 마시면...
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전통술과 우리의 음주문화 2010.05.27해당카페글 미리보기
전 용인에 정착했다. 소주 특유의 화근내 가 없고 뒤끝이 깨끗하여 쉽게 취하고 편하게 깬다. 한방약재인 율무로 빚어 종양제거. 소화기능 개선 및 피부미용 효과가 있으며 알코올도수는 45도이다. 약산춘 정월에 빚어 봄에 먹는 술을 관례상 춘주(春酒...