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소주] 토밥술은 시베리아, 중국의 연안 지방에서 유독 많이 만들어 마셨는데 식량이 부족한 시대에 많이 빚어진 듯하다. 이 술이 우리 나라에 유입된 것은 조선 시대 말경부터인 것으로 추측된다. 이 술은 고량주나 약주를 빚어 낸 주박을 가지고 만든다...

마을 오메기술, 고소리술, 한주 (이상 스물아홉의 무형문화재) 송죽오곡주, 송화백일주, 전주장군주, 승주사삼주, 안양옥미주...남해유자주, 경주황금주, 금정산성막걸리, 안동이화주, 제주좁쌀약주,영광강하주, 설악산송하주,청양구기자주, 담양추성주...

감자떡까지 10여종에 이르는 식품들이 개발되었으며 특히 감자술이 문헌상에 기록된 내용은 없으나 이 지역 주민들에게는 대를...바꿔주는 효험을 갖고 있는 것으로 알려져 있다. 토밥 소주 이 술은 시베리아, 중국의 연안지방에서 많이 만들어 마셨다는...

웃국을 따라 낸 뒤에 희석하는 것이 특징이다. 오메기술은 감칠맛과 함께 톡 쏘는 텁텁한 맛이 나 제주지역의 특산물로서 자리를 지키고 있다. 오메기술은 파는 곳이 많지 않아서 찾기가 쉽지 않은데 남제주군 표선면 성읍리 민속마을과 표선리 제주민속촌...