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명주(酒) 2010.01.24해당카페글 미리보기
옥 미 주(玉米酒) - 옥수수, 현미, 고구마, 엿기름 등이 어우러져 빚어내는 향과 감칠맛이 으뜸이다. 알콜도수는 11도이다. 이조흑주(李朝黑酒) - 쌀, 감초를 원료로 하여 저온 살균법으로 빚은 약주로 알콜도수는 13도이다. 칠 선 주(七仙酒) - 일곱가지...
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우리나라 텃술의 종류와 먹거리- 한국에서 SCU 한의대 공부하고 캐나다NHD/한의사가 되면 성공합니다. www.scukorea.com 2009.04.23해당카페글 미리보기
천연 미 네랄 공급효과가있어 물을 맛있게 하고 생체리듬을 조절, 세포를 활성화하는 역할을 한다. 또한, 수질정화기능을 갖추고 있어 중금속 및 불순물은 물론 물에 섞여 있는 염소냄새나 불쾌감을 주는 냄새 등을 제거해 주며, 아스파라긴산을 첨가하여...
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외동 마실거리 ‘청주’와 ‘정종’에 얽힌사연 2011.09.29해당카페글 미리보기
제3공화국 때도 주세법의 개정으로 쌀을 사용한 주조(酒造)가 금지되어 ‘청주’의 명맥이 끊겼다가 1970년대 말부터 민속주...이를 도표화하면 아래 표와 같다. 명 칭 원 료 정미 비율 향 미 음양주 쌀, 누룩 양조알콜 60% 이하 고유향미 양호 대음양주...
