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녹두향을 풍기는 옅은 녹색의 약주로 민속주로는 드물게 알콜도수가 50도이다. (2) 강 원 지 방 옥로주 옥수수 동동주 토밥 소주 평창 감자술 옥 로 주(玉老酒) - 찹쌀, 옥수수, 깨끗한 샘물로 빚은 이 술은 옥수수 특유의 고소한 향이 나며 알콜도수 11도...

1.중부지방 소곡주(한산), 면천두견주(당진), 연엽주(아산), 감자술(평창), 계룡백일주(공주), 삼해주, 사마주, 약산주, 동동주...찰선주, 옥수수술(강원도), 옥수수동동주(강원도), 율무주, 토밥소주, 백주, 문배주(서울), 옥로주(용인), 당정옥로주(군포...

제조. [평창 감자주(서주)] 일제시대 때 잠시 맥이 끊기기도 했으나 구전으로 민간에 전해왔다. 여과기술이 없었던 시절에는 지금의 막걸리와 같은 탁주형태로 마셨다. 감자껍질을 까 솥에 넣고 찐다. 여기에 효소를 넣고 묽게 만든 후 고두밥을쪄서 담근...

전 평창군 진부면 홍성일(洪性一)씨의 집념으로 다시 빛을 보게 되었다. 홍성일씨가 각고의 노력 끝에 재현한 감자술의 제조법은 백미를 깨끗한 물로 여러 차례 씻어 15시간 가량 불린 후, 증기로 1시간 정도 쪄 고두밥을 만들어 펼쳐놓고 식힌 다음 껍질...

일제 때 밀주단속으로 반세기 동안 단절되어 오다가 최근 평창군 진부면 홍성일 씨의 집념으로 다시 빛을 보게 되었다. 대관령...바꿔주는 효험을 갖고 있는 것으로 알려져 있다. 토밥 소주 이 술은 시베리아, 중국의 연안지방에서 많이 만들어 마셨다는...

강원도 - 토밥 소주 강원도 - 홍천 옥선주 (玉鮮酒) 충청도 - 청양 구기자주 (枸杞子酒) 충청도 - 면천 두견주 (杜鵑酒) 충청도 - 아산 연엽주 (蓮葉酒) 충청도 - 중원 청명주 (淸明酒) 평안도 - 감홍주 (甘紅酒) 평안도 - 벽향주 (碧香酒) 경기도...

용인민속촌 부의주,계명주,용인 옥로주약산주,김포별주,백주,사마주,송절주 ▶ 강원도 원주엿술(강원원주),평창 감자술(서주),옥수수술,토밥소주,율무주 ▶ 충청도 면천 두견주(충남당진),계룡백일주(충남 공주),신선주(충북 단양),한산소곡주,금산 인삼주...

한주, 부의주, 향온주, 인천 칠선주, 광주산성소주, 김포 별주, 파주 백향호 경천로불주가 있고, 강원 지방은 옥수수술, 토밥소주, 율무주, 춘천 옥로주, 원 엿술(원주), 평창 감자술(서주), 홍천 옥선주가 있고, 충청도 지방은 금산 인산백주, 당진 면천...

술, 토밥소주 경기도 동동주, 문배주, 옥미주, 오디주, 삼해주, 명선주, 약산춘 충 북 두견주, 호골주, 연엽주, 노산춘, 소국주 충 남 호산춘, 청명주, 복소주, 대추술 경 북 안동소주, 선산약주, 미주, 경주법주, 미주, 과하주, 사과술,국화주 경 남...