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(특집) 중화요리 新 4대문파 2015.08.18해당카페글 미리보기
만한 새로운 고수들이 나타났다! " 1. 작은 재료 하나 까지도 전통의 방식을 고수하는 것을 철칙으로 삼는 봉황파의 명맥을 이어...식 요리의 선두주자. 사대문파에 유일한 한국인으로 중화요리계의 새로운 획을 긋고 있는 금룡파 김순태 (45세/ 경력 21년...
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조선통신사의 일본 방문기 2023.11.29해당카페글 미리보기
대접했던 요리상 재현 : 귀한 식재료를 사용했지만, 정작 통신사들의 입맛에는 잘 맞지 않았다고 한다. "NHK 방송에서는 현재가치로 1천억 엔(8천억 원)이 들었다고 하고.." "영국 옥스퍼드 대학의 연구에 따르면 일본 쌀 수확량의 12%가 소요되었다고 함...
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오래된 가게 만의 매력을 찾는 특별한 여행, 백년가게로 떠나요 2020.01.10해당카페글 미리보기
코스요리 33년 진미양념통닭 원주 3대 통닭 맛집 32년 철원막국수 알 사람은 다 아는 사시사철 철원의 대표맛집 45년 동승춘 전통중화요리의 맛과 푸짐한 양 34년 함흥냉면옥 국내 최초로 명태회 냉면을 개발한 곳 32년 메바우명가춘천막국수 40...
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(화요 맛집 도보) 한양대역 ③번 출구 pm 7:30 ~ 중랑천-청계천 .. 을지로4가역 ①번 출구 ＜ 45 년 전통의 닭비빔국수＞ 2014.10.16해당카페글 미리보기
중국집, 중화 요리(하얀짬뽕,볶음면,..) + 이과두주 을지로 OB 맥주 : 역사카페지기님 되시는 "@당선생"님 추천 맥줏집, 3...사다가 먹음) 4. 왕포차 : 광진교 남단, 빌딩형 포장마차. 한강 조망 우수한 곳 5. 춘천옥 : 닭 비빔 국수의 명가, 45년 + α...
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오늘의 먹방 메인 요리 중화요리집 광나루역 장순루-매직인들과 함께 가고 싶은 곳편 2014.02.05해당카페글 미리보기
다들 아실테고 역시 동네 중국집중 레이팅 좀 있는 곳이 낫다는 것을 모두들 눈치채셨을 겁니다. 오늘은 동네를 주름잡는 중화요리집중 하나인 광장동 장순루를 다녀왔습니다. 일단 45년전통에 직원은 주방장 포함 모두 화교.. 더군다나 1층의 작은 음식점...
