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대구탕을 맛있게 하는 대구방송국 맞은편의 식당에 간다. 하얀 속살의 담백하고 쫄깃한 육질의 맛을 좋아한다. 대구(大口)는 예전부터 우리나라의 남해안 지역이 주산지로 알려져 있다. 한때 대구 어획량이 많이 줄어 식탁에 올리기에 귀한 식자재였던...

추천한 맛있게 먹는 방법을 설명해 드리겠습니다. 소스는 총 두가지가 나옵니다. 하나는 단맛이 있는 아래와 같은 소스 !! 그리고 나머지 하나는 양파채가 들어가있는 새콤달콤한 소스 !!! 둘의 용도가 틀립니다. 주의하셔야 해요 먼제 아래와 같이 양파채...

명품 토시살 한점을 들고 맛을 봅니다. 비싸다는 생각에 더 맛이 있는 것 같아요. 상강꽃살입니다. 1인분(120g) 49,000원 어떻게 고기가 이렇게 화려할 수가 있는 지 모르겠습니다. 그래서 꽃살인 듯합니다. 이 녀석도 귀하신 몸 당연 아껴서 익혀야겠지요...

안창살과 토시살은 부산물로 구분되어 있지만 일반 정육과 다를 바 없어 유명 전문점에서는 인기 메뉴일 정도로 육질이 아주 부드럽고 풍미가 색다르다. 등심에 비해 가격도 저렴하다. 양지머리도 전문점에서 많이 판매하고 있다. 사태나 홍두깨살은 보통...

치맛살.... 요즘 팔고 있는 쇠고기들의 이름을 들어보면 도대체 이걸로 뭘 해먹어야 할지 궁금하기만 하다. 가장 맛있게 먹는 방법은 무엇일까. 늘 해먹던 구이말고 다른 조리법은 없을까에 대한 궁금증을 풀어본다. 낯선 부위들, 어디를 말하나 목심...

소고기 토시살 등 특수부위가 맛이 좋다고 한다 대한민국 밥상에서 소고기는 왕조실록에는 금육이라고 하여 국가에서는 금하는 고기였다 소고기 잘 먹는 비법 소고기맛 :1.기름맛 2.단맛 3.감칠맛 4.신맛 (젖산으로 인한 맛) 소고기를 건강하게 먹는 법...

일단 고기를 먹기위하여 메뉴판을 보았습니다... 소갈비 ,토시살 , 등심살 뭐를 먹을까 고민중에.....ㅋㅋㅋㅋㅋ 마누라가 모듬...제가 좋아하는 새로나온 뉴하이트랑요 ~~~~~~ 더고기 맛있게 먹는법을 읽으면서 잘 구어야지 전의를 불태워 봅니다...

마구리, 토시살, 안창살, 제비추리 용도 불갈비, 찜, 탕, 구이 양지 업진안살, 치마양지, 앞치마살, 양지머리, 차돌박이, 업진살, 치마살 용도 국거리, 스튜, 분쇄육 설도 설깃머리살, 삼각살, 보섭살, 설깃살, 도가니살 용도 산적, 장조림, 육포 사태...

사이드 메뉴로 동치미가 있었으면 좋았을 꺼란 생각을 하게 되었다. 입맛을 씻겨주고 먹어주는 센스. tip 한우 모듬을 맛있게 먹는 법 맛이 강한 부위를 마지막에 드세요 갈비와 등심,토시살등을 먹고 다른 부위를 먹으면 그 고기의 맛을 느낄 수 없어요...