cafe

소고기(아롱사태 부위). 제육은 돼지고기(알사태 부위) 였습니다. 이번 리뷰를 위해 4번 방문. 영업시간보다 한 시간 일찍 방문. 평안도 상원군 김 씨 종가 집 비법을 *우연찮게 볼 기회가 있었습니다. 이곳 평양냉면의 중심. 핵심재료인 동치미는 단순히...

사태 - 아롱사태·뭉치사태·앞사태·뒷사태 부위 중 가장 질기며 육질 속 부분까지 근막이 형성되어 있다. 활용법 : 장시간 물에 담갔다 가열하면 육질이 연해지면서 담백한 국물을 맛볼 수 있어 찜, 국거리, 육수에 사용한다. ● 갈비 - 갈비·마구리...

기분이 좋아졌다. ▲ 오복정의 가마솥쌀밥정식. ▲ 별난면옥의 회냉면. 우시장이 서는 날에 고기와 뼈, 부산물을 푹 끓여 국물로 제공하는 국밥집은 가장 사회적인 장소다. 많은 서민에게 든든한 한 끼 식사를 제공하는 이곳에서 사람들은 서로의 안부를...

담긴 아롱사태채소찜 분홍색이 예쁜 문어밥 - 손님의 반이 애주가 족발 한 팩으로 화려한 냉채를 족발냉채 기본은 하는 안주 골뱅이무침 껍질까지 아작아작 꽃게무침 중국요리로 술안주하기 쿵파오치킨 푸짐하게 드세요 감자탕 - Hello~ 외국바이어 대접...