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국의나 오미의나 토쟝쳬로 라. 10b 〔2〕 현대어역 • 별착면법(別着麵法) (맛질방문)(밀가루국수) 밀가루를 깨끗이 쳐서, 토장가루와 반씩 섞어 물에 반죽한다. 안반에 아주 얇게 밀어서, 토장을 할 때처럼 썬다. 삶아 찬물에 건져내어 아주 차가워지거든...

맛있는 토장 만들기~~ 메주,소금, 물을 1:1:4로 혼합한다 불순물제거와 단맛 매콤한 맛을 위해 숯, 대추, 고추를 넣어 30~40일간 발효시킨다. 항아리에서 메주를 꺼내어 으깬다. 항아리에 남은 액은 체로 잘 걸러 간장으로 쓴다. 콩과 물을 1:2로 8시간...

착안한 토장과 조선고추장을 출시하며 제대로 만든 장맛을 구현했다. 샘표는 ‘우리맛으로 세계인을 즐겁게’라는 비전을 실현하기 위해 세계 최초 요리과학연구소인 스페인 ‘알리시아(Alicia)’와 공동 연구를 진행하고, 글로벌 식품 박람회에 지속적...

연두, 토장, 조선고추장 등 대표 제품을 최대 51% 할인된 가격에 선보인다. 특히 8월 21일 오전 11시부터 1시간 동안 진행되는 네이버 쇼핑 라이브에서는 즐거운 요리 생활을 도울 샘표 제품과 레시피북, 키친크로스 등으로 구성된 ‘샘표 78주년 스페셜...