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150ml용기 2컵 매실청 4T 찹쌀풀 150ml용기 2컵 심미즙 150ml용기 1컵 배즙 150ml용기 2컵 무간것 150ml용기 2컵 배추겉잎과 배추뿌리 삷은물 20T 구찌뽕 8개 달인물 220ml 죽염 4T 찹쌀풀은 토종 돼지 찹쌀을 150mL 1컵을 씻어서 30분 불려서 호박, 무우...

넣어 버무렸어요 마지막으로 2배식초 조금 넣고요 빻은 참깨 넣어 잘 버무려주면 완성입니다 완성접시에 담았어요 알싸한 토종배추뿌리 맛과 아닥아닥 씹히는 식감이 좋고요 새콤한 맛이 입맛을 돋궈주네요 생채는 한 번 먹을 양만 해야 그때그때의 상큼함...

이맘때면 생각나는 토종배추김치~ 그 맛을 기억 하기에 더 생각 나는 맛! 이 가을에도 변함없이 맛난 김치 담았습니다 물김치와 양념김치 입니다 다듬을것 없이 깨끗하여 뿌리만 칼등으로 살살 ~~~ 소금물에 절이고 웃소금살짝 뿌려 한시간 절였습니다...

다시 심어 고소한 배추 솎아 먹고 김장거리 남겨둬야지요. 뿌리배추는 추위에 강해 월동되며 고소하고 달달한 맛이 좋은 토종배추예요. 결구는 되지 않고 얼갈이 비슷하지만 훨씬 맛이 좋아요. 뿌리가 커지면 깎아 먹기도 하고 잎과 같이 버무려 김치 담고...

토종배추 얼갈이 3키로 사서 김치 담았습니다 생김새가 갓이랑 비슷하고 맛도 갓처럼 알싸한 맛이 납니다 뿌리부분 손질해서 굵은 부분부터 소금쳐서 절였습니다 정공간에서 구입한 건새우, 디포리, 다시마 등등 넣고 육수내서 마음님의 진젓, 액젓, 새우...

토종 횡성밑갓 (뿌리갓) - 1티스푼 -조선배추.뿌리갓종류로 뿌리가 크고 배추꼬리맛이 구수하니 맛나네요. 잎은 무우잎처럼 생겼어요. -양평다은님께 나눔받아 2022년 첫 채종. 14명 조금 늦어도 괜찮으신분, ㅡ 마감후 삭제예정 ㅡ 3. 신청후 바로 입금...

밑갓 뿌리갓 경수채 루꼴라 조선무? 구억배추 왜무꾸 매운고추(베트남고추 같네요) 치커리 토종상추? 이름 까멱었네요. 약초인데 (번행초) 아바타상추 오크상추 비타민다채 같은데 20일적환무 청경채 데치거나 볶아먹으면 어특케 맛있는지 모르겠다고...

구억배추 이름의 의문은?! 제주도 대정읍 구억리의 할머니 한 분이 소중히 보존해온 배추이며 그 구억리의 이름을 따서 '구억배추'라 했다고 하네요~ 토종배추는 뿌리가 보통 호배추보다 약해 아주 살살~ 다뤄주어야되요! 배추 하나하나 소중히 심어주는...

즐겁지 않는데. 의성토종배추가 왔어요 지난 이벤트에 빠졌다고 선물이라고 왔네요. 워낙 좋아한 토종배추라 간 하고 김치...ㅋ. . 젓갈~ 갈치생 액젓 넣었어요 모래가 속에 밖혀서 배추뿌리를 잘라내고 담었네요 현숙님 애 쓰셨어요 벌래는 한마리도 안...