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품질을 개량해 왔던 것으로 보인다. 기원전 3천 년 경의 그리스로도스섬의 주민이 밀가루와 꿀과 생강으로 만든 과자를 즐겨 먹었다는 기록이 남아 있다. 이처럼 넓은 지역에서 인류는 생강을 최고의 향신료로 여겼다. 생강은 약으로 쓸 것과 양념으로 쓸...

이유에서 개량인지를 말 입니다. 내가 알기로 생강은 접붙이기가 안되는 것으로 알고 있습니다.) 향미, 풍미, 서산재래, 봉동재래, 충남3호 등의 품종명이 있기는 하지만 품종이라기보다 우수한 개체의 덩이줄기를 선발해놓은 것이라 생각하면 된다. 국내...

무게가 많이나가나 향과 영양이 부실하고 닝닝합니다. 그 차이를 배워낸다면 더할나위없이 더 사랑하게 되실?니다. 지금이 한창...개량한 생강을 판매합니다. 좀더 유심히 살펴보면, 개량생강보다 알이 작고 크기도 작으마한 생강이 있습니다. 토종생강...

품종 개량은 같은 종 안에서 자연스런 유전 과정에서 어떤 성질을 선택해서 키워낸다. 유전자조작은 전혀 다른 종, 콩과 박테리아, 감자와 토마토 등 전혀 다른 종의 유전자를 화학적으로 추출하여 강제로 결합. 다시 세포로 이식. 세포분열을 통해 번식...